Dagens oppskrift er:

Enkel og god gazpacho


Dagens oppskrift er Enkel og god gazpacho.

Ettersom vi har fått mengder av agurk, tomat og chili i drivhuset i år, dukket det opp behov for oppskrifter for å få brukt grønnsakene. Og her er en versjon av denne kalde tomatsuppa fra Spania som vi prøvde oss på. Det viktige her er at tomatene er skikkelig modne, slik at de har tatt til seg mye smak.
Vi kjørte og alt i en hurtigmikser, men stavmikser kan og brukes. Og styrken justerer du med mengden chili.
Server som en forrett eller smårett en varm sommerdag. Om du skulle være uheldig med styrken på suppa, så kan man til nød røre inn litt rømme.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram inneholder denne oppskriften:

Denne retten inneholder 100,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten inneholder 2,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten inneholder 9,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





Dagens rett fra de siste 7 dagene


Dagens oppskrift er Ertesuppe med svineknoke.
Svineknoker er noe en kan bruke til forskjellige gryteretter og supper. Vi pleier å bruke det i lapskaus her hjemme, men og i ertesuppe som her. Husk at det er forskjellige knoker til salgs, ferske, salte og de som er røkte. De salte kan ofte bli vel salte, særlig om en bruker kraften. Så smak deg frem her.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

80,96 kcal
6,78 gram karbohydrater
2,44 gram fett
Og koster Kr: 1,89 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Stekt makrell med nykål og gulrot.
Det blir flere makrellmiddager på oss nå i sesongen. Her i en kombinasjon med nykål og gulrot. Vi pleier å beregne en middels stor makrell pr person, og jeg fileterer den først på denne måten:
Ha en skarp filetkniv klar
Lag ett snitt rett bak hodet fra undersiden og sprett opp buken. Ta ut alle innvoller og skyll godt. Lag så ett snitt rett bak den forreste sidefinnen og før bladet forsiktig bakover langs ryggbenet. Vær litt løs i handa. Gjenta på den andre siden. Nå har du 2 fileter uten for mye bein om du er dyktig.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

122,04 kcal
5,28 gram karbohydrater
8,64 gram fett
Og koster Kr: 3,57 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Plain and tasty burger.
Angusburger med bacon, cheddar, Apple Wood smoked Jæren Smak bacon, rødløksmarmelade, ruccola og chipotlemajones.
Tar litt tid og har mye ingredienser, men her kan man korte inn litt med bruk av ferdige briocher..

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

368,44 kcal
10,34 gram karbohydrater
32,24 gram fett
Og koster Kr: 5,65 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Friske bær med vaniljesaus.
Om du har jordbær, bringebær, blåbær eller annet, så passer vaniljesaus på det meste. Min favoritt er her med bringebær og blåbær som akkurat nå er i sesong her. Og med ett dryss sukker mellom lagene om bærne er sure, som bringebær av og til kan være.
Og selvfølgelig om du har lite tid, så bruk ferdig vaniljesaus eller pose, selv om det å lage vaniljesaus ikke er en stor deal.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

66,11 kcal
7,01 gram karbohydrater
2,47 gram fett
Og koster Kr: 8,49 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Krabbesalat.
Vi lagde denne og hadde den på brødskivene. Du kan ikke se eplet, men det er ett rødt eple skjult under majonesen. Salaten er forfriskende og ett godt alternativ til vanlig krabbe og loff. Denne oppskriften kan garantert brukes med andre skalldyr, reker og for eksempel crabsticks.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

175,45 kcal
3,02 gram karbohydrater
13,19 gram fett
Og koster Kr: 10,5 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Alpen Makaroni.
Denne som Peter har sendt inn, er enkel og smaker virkelig godt. Vi lagde halv porsjon og fikk da 2 slike porsjonsformer som sees på bildet. Litt store for en person, men er du sulten så!
Som ost drysset vi over jarlsberg. Men skal kanskje helst være en sveitsisk ost som Emmentaler eller Gruyere.

Oppskriften gir 5 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

174,96 kcal
10,38 gram karbohydrater
12,56 gram fett
Og koster Kr: 3,38 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Fyll til terteskjell.
Denne er nok en gammel oppskrift, men det er god og mild mat som passer som en forrett eller kveldskos. Man kan selvsagt lage egen hvit saus, men bare husk at den skal være litt tykk. Før man fyller i skjellene, smak evt til med litt salt og pepper. Varm opp skjellene litt før servering, og server med en gang.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

103,87 kcal
8,73 gram karbohydrater
4,31 gram fett
Og koster Kr: 7,3 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!