Dagens oppskrift er:

Karbonader med rødkål


Dagens oppskrift er Karbonader med rødkål.

Dette er enkel og rask hverdagsmat. Rødkål får inn litt julestemning. Vi hadde og gulrot ved siden av.Karbonader kan byttes ut med medisterkaker, kjøttkaker eller andre kaker av kjøtt.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram inneholder denne oppskriften:

Denne retten inneholder 107,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten inneholder 8,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten inneholder 5,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



Lefser.

Småkaker.


Dagens rett fra de siste 7 dagene


Dagens oppskrift er Lutefisk med bacon.
Hva er vel lutefisk uten bacon! Her får du luksusvarianten, nemlig et godt stykke fisk fra den tykkeste delen omsvøpt av en raus baconskive. Resten av fisken damper du som vanlig.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

150,4 kcal
0,84 gram karbohydrater
11,84 gram fett
Og koster Kr: 7,88 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra.
Vi er ganske vant til å fritere i indisk kjøkken, men jeg har ikke laget smultringer på 30 år i allefall! Jeg fikk disse på ønskemeny av yngstejenta som ikke tåler hvetemel. Av denne oppskriften fikk jeg 13 store stykker, husk at de ikke hever seg like mye som med hvetemel, når vi bruker kikertemel. Du kan bruke alle slags glutenfrie meltyper, jeg bruker fint Semper.

Mengden mel avhenger av hvor fast du ønsker deigen, den vil være løs først og bli fastere etter opphold i kjøleskap. Tradisjonelt skal man bruke smult, men jeg har brukt vanlig rapsolje fordi jeg synes den fungerer kjempefint. Husk middels varme. Det går saktere med steking, men hvis man har sterk varme blir de fort brune og har rå smak av kikertemel. Husk at de kan fryses forresten.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

284,66 kcal
43,97 gram karbohydrater
9,12 gram fett
Og koster Kr: 4,98 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Laksetaco.
Taco er blitt en barnefavoritt, men hva med litt variasjon? Prøv laks i tacoen neste gang, det blir fort en ny favoritt. Her er det mye man kan bruke i tillegg til laksen. Vi stekte laksen i staver med tacokrydderet, og brukte litt rester av grønnsaker i tacotubsene. Faktisk skikkelig godt og fin fredagsmat.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

113,8 kcal
4,02 gram karbohydrater
7,88 gram fett
Og koster Kr: 5,64 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Julegodt med Cocosa.
Julen handler mye om kos, og det er klart vi skal kose oss i julen! Er du litt kreativ, er det bare fantasien som setter grenser. Og for deg som ikke har det kreative genet, er det bare å følge en enkel oppskrift! Cocosa har en naturlig plass i juleforberedelsene - det er jo så mye godt man kan lage med kokosolje og kokosblomstsukker!

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

310,34 kcal
48,62 gram karbohydrater
9,12 gram fett
Og koster Kr: 7,93 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Torskefileter eller -skiver stekt i panne.
Her er det bare å tømme fryseren for fisk som vi er begynt på. På vår tallerken er det både torsk og sei, men annet kan jo og brukes. Griljering er likt for alle fiskeslag, men tilbehør kan varieres. Her hos oss med stekte grønnsaker og pommes frites. Om du kutter fisken i staver før griljering og steking, blir det lettere å overbevise unger at dette kan være godt. Skikkelig fish and chips.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

134,7 kcal
2,04 gram karbohydrater
6,92 gram fett
Og koster Kr: 10,64 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Rask kjøttdeigpanne med indisk smak.
En rask rett som er delvis kopiert fra Masalamagic og som bruker deres curry paste. Oppskriften er lagd opprinnelig av Niru Kumra
Curry pasten til Masalamagic er ganske sterk og kan evt vannes ut med litt vann. Men den har mye aroma i seg og passer fint med kjøttdeig.
Kjøttdeigblandingen kan og brukes i pitabrød, på pizza eller til taco.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

185,14 kcal
16,06 gram karbohydrater
8,04 gram fett
Og koster Kr: 6,18 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dagens oppskrift er Squash og kikertburger.
Det finnes et utall oppskrifter på vegetarburgere, og det er morsomt å prøve seg fram med ulike ingredienser og krydder. Denne veganske burgervarianten med revet squash og kikerter har vi smakt til med blant annet nellik og ingefær som gir den en litt «julete» smak.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

139,47 kcal
14,21 gram karbohydrater
7,27 gram fett
Og koster Kr: 4,22 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!