Gå til forsiden av matoppskrift.no

3 røde koseviner på det ny året

Oppdatert: 05.01.2010 Publisert: 05.01.2010 Tema: Rødvin Forfatter: Fotograf: Knut Pettersen




Vi starter det nye året med kulde og snø, og da passer det med noen gode viner til kos foran peisen, vedovnen eller varmepumpa for de som har det.
Før vi får begynt smakingene i det nye året, tar jeg opp igjen 3 av de rødvinene vi falt helt for i fjoråret. Dette var viner som var ypperlige for å varme seg på og som passer til mat også om nødvendig, og som har en smak alle liker. Nemlig: Gran Feudo Reserva 2004, Reserva da Familia 2007 og Vini del Sole Primitivo 2007/2008.

Gran Feudo Reserva 2004

Vi falt helt for denne vinen og dette er ett meget godt kjøp som vi anbefaler på det varmeste.
Vinen er dyprød av farge og ser fristende ut. Den har en fyldig lukt som kjennes dyr ut. Kan nok forveksles med de skikkelige store vinene på lukten. Lukter eik/lær og kjennes moden ut. Har og innslag av bær med noe antydning til vanilje iflg noen av oss.
Smaken preges av mild eik som er avbalansert. Den er rund men samtidig frisk. Rett og slett god!
Mange griner sikkert på nesen over en vin med preg av eik, men det er faktisk godt og på denne vinen passer det.
Vinen har veldig snille tanniner og en flott ettersmak. Ettersmaken viser at dette er en vin som er noen år, men samtidig ett kupp til den prisen mener vi.

Unødvendige fakta

Dette var rett og slett en stor overraskelse for oss, og det medførte lite fleip rundt bordet. Og når vi først hadde prøvd en hvitvin til ribba, var dette en veldig stor overgang. Denne vinen er bare nydelig og anbefales på det varmeste av testpanelet. Vinen var lite sjur på tunga og hang bare litt på glasset iflg R. Den passet veldig bra til ribbe og er god i munnen etter en munnfull ribbe.
Den har og en dyr lukt som noen påpekte, men det er vel det som skjer med gode viner etter noen år. Vinen er faktisk helt fra 2004 og det til en pris av kr 105.90. Kjempekjøp.
Det anbefales og å drikke denne opp før desserten, da den ikke passet til eplegrøten!

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Gran Feudo Reserva 2004
Pris: Kr 105.90 for en helflaske
Varenummer: 6848
Varetype: Rødvin
Utvalg: Distriktssortiment
Land/distrikt: Spania, Navarra
Råstoff: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkohol 13,0 % vol
Sukker: 1,0 g/l
Syre: 5,20 g/l
Peiskosfaktor: 5
Lagringsgrad: Konsumferdig, men kan og oppbevares
Produsent: Bod. Julián Chivite
Konklusjon: En av de bedre viner vi har drukket. Anbefale spesiellt til svin og lyst kjøtt, men og annet kjøtt eller rett og slett som en kosevin.

Reserva da Familia 2007

Vi hadde vinen etter en bedre hjortemiddag, mer som kos til kake og kaffe. Og dette er en perfekt vin til dette. Vinen er i forhold til prisen utrolig fyldig og god. Den har mye smak og er svært behagelig å drikke.
Den er veldig mørk på fargen og svært tiltalende i glasset. Lukter friskt og godt, har noe ungt i lukten. Det er en fyldig bærsmak med anelse av vanilje. Tydelig sviske/plommearoma etter våre ganer. Vinen er og søtlig men ikke så mye som mange andre av denne typen viner.
I tillegg til kos vil den nok passe til kylling og lyst kjøtt, samt lam feks.

Unødvendige fakta

Dette var rett og slett en stor overraskelse for oss. Denne vinen var nydelig og anbefales på det varmeste(nå har jeg vel gjentatt meg selv noen ganger). Når det gjelder smaken så ble det igjen diskusjon om smak og bær/frukt type. Men jeg står på mitt at den smaker vanilje og sviske. Og om det er dette som gjør at den passet til eplekaken vet ikke jeg, men denne blandingen var faktisk god. vinen henger litt på glasset og er noe sjur på tunga iflg tannin eksperten.
Og jeg syntes det er morsomt å kunne anbefale en relativt ukjent vin fra en liten importør, som absolutt bør frem i lyset.

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Reserva da Familia 2007
Pris: Kr 99,80.- for en helflaske
Varenummer: 50620
Varetype: Rødvin
Utvalg: Fullsortiment
Land/distrikt: Portugal, Estremadura
Råstoff: Castalao, Tinta roriz, Alicante bouchet
Alkohol 13,5 % vol
Sukker: 4,56 g/l
Peiskosfaktor: 5
Lagringsgrad: Konsumferdig, men kan og oppbevares
Produsent: Paco Das Côrtes
Konklusjon: Denne anbefaler vi til kos. Veldig mye vin for pengene

Vini del Sole Primitivo 2007/2008

Vi smakte vinen etter middagen men til sjokoladekaken og kaffien. Den ble veldig godt tatt imot av vårt panel og fikk bein å gå på.
Fargen er mørkerød og fin, dufter av bær(men litt ubestemmelig, og vi blir aldri enige om hvilke bær), har en veldig rund, behagelig og sødmefylt smak. Smaken er som sagt søtlig og rund, med kort ettersmak. Passer faktisk fint til sjokolade.
Vinen fikk mange komplimenter rundt bordet og forsvant fort.
Vinen kan nok passe til forskjellig mat, særlig for de som ikke liker snerpete rødviner. Ideel for svigerforeldre på besøk.

Unødvendige fakta

Kosevin de luxe ble vi enige om. Perfekt til sjokoladekake. Henger litt på glasset.
En av deltakerne mente at den smakte sjokolade, men dette ble trukket tilbake etter observasjoner av sjokolade mellom tennene. Vinen fremtvinger og en del humoristiske innslag, vel og merke drukket som flaske nummer 2.
Vinen egner seg også ypperlig til blindtester, da skriften på flasken er så liten.

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Vini del Sole Primitivo 2007/2008
Pris: Kr 99,90 for en helflaske
Varenummer: 15593
Varetype: Rødvin
Utvalg: Fullsortiment
Land/distrikt: Italia, Puglia
Råstoff: 100% Primitivo
Alkohol 13,5 % vol
Sukker: 3,4 g/l
Syre: 5,7 g/
Peiskosfaktor: 5,5
Lagringsgrad: Drikkes nå, bør ikke lagres
Produsent: Terre di Sava
Konklusjon: Den perfekte allround, vorspiel og kosevin. Prøv denne etter middagen og feks til sjokoladekake. vinen kan og brukes til rødt kjøtt av ymse slag

Om vårt testpanel

Dette er en vennegjeng med undertegnede i spissen som har ett helt vanlig og avslappet forhold til vin. Vi tester forskjellige viner på en folkelig måte, uten for mange fremmedord og tekniske uttrykk, som kanskje kan være ett alternativ til andre vintester i media. Disse er ofte preget av høy saklighet, unødvendige fakta, briljering med egne kunnskaper, nye viner fra slippene og nesten bare bestillingsutvalget. Vi vet at ikke mange gidder å bestille vin for bruk til maten på en fredagskveld.

Fakta
  • Vi er som regel 4-6 personer og har forskjellig bakgrunn. 2 med faglig bakgrunn innen mat og drikke, samt en kokk ved enkelte anledninger.
  • Vi tester vinene "live", dvs. Vi koser oss med vin og ofte mat til. Ikke som del av en vinsmaking med mange forskjellige viner.
  • Vi har egen kokk som disker opp når det er nødvendig og han føler for det.
  • Vinene blir prøvd til ymse mat og kommer som regel fra det vanlige utvalget på polet, ikke bestillingsutvalget.
  • Vi prøver og nyheter når det er noe interessant
  • Vi satser på viner i medium prisnivå, hvorav mange er kjente blant store deler av befolkningen.
  • Vi prøver å smake viner med folkelig smak, som dekker det meste av befolkningen og våre lesere
  • De som synes vi er for lite sofistikerte kan bruke andre medier
  • Vi kjøper vanligvis vinene selv.
  • Vi spytter ikke ut vinene
  • Jeg legger ut mange av inntrykkene som florerer over bordet, både seriøse og litt useriøse.




    Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


    Intern:1798


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!