Gå til forsiden av matoppskrift.no

Cardeto Rupestro Sangiovese Merlot 2008 og Millaman Cabernet Sauvignon 2009

Oppdatert: 27.05.2010 Publisert: 27.05.2010 Tema: Rødvin Forfatter: Fotograf: Knut Pettersen




Her er 2 gode viner for oss med folkelig smak. Cardeto Rupestro prøvde vi i fjor høst og dette var absolutt vellykket. Denne vinen settes og ned i pris fra 1 juni og blir med det virkelig verd prisen.
Den andre Millaman Cabernet Sauvignon prøvde vi nylig til elg, som den passet fint til. Kanskje ikke den kraftigste vinen, men har sødme og veldig snill smak som passer alle som ikke er så glade i vin.

Notater om Cardeto Rupestro Sangiovese Merlot 2008

Dette var den desidert største favoritten i testpanelet når vi prøvde den i fjor mot Casamatta Rosso 2007. Vinen er mørk rød og nesten lilla i farge. Den har en "dyr" lukt som er fyldig. Vi kjenner de berømte røde bærene (bjørnebær). Også antydning til vanilje i både lukt og smak.
Dette er jo en ung vin som kjennes mye eldre ut. Denne må jo være ett fantastisk utgangspunkt for lagring i noen år.
Passer fint til pasta men var en vinner til svin ytrefileten samt til kosen etterpå.
Denne vinen er virkelig ett godt kjøp og anbefales på det varmeste. Og så settes den ned i pris fra 99,90 til 89,90 kroner den 1.juni.

Notater om Millaman Cabernet Sauvignon 2009

En veldig folkelig vin som passet våre ganer greit. Den minner mye om Doppio Passo som vi har prøvd tidligere. Denne har en sødme og smak som vi faktisk syns passer sammen med vilt, men det er sikkert ikke alle ekspertene som er enige om det. Mye solbær i smaken og en vin som med sin sødme passer den vanlige mann i gata. Mørk rød med mye frukt og solbær. Ser delikat ut. Rimelig.

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Cardeto Rupestro Sangiovese Merlot 2008
Pris: Kr 99,50 for en helflaske (89.90 fra 1 juni)
Varenummer: 80293
Varetype: Rødvin
Utvalg: Kategori 4
Land/distrikt: Italia, Umbria
Råstoff: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Alkohol 13,5 % vol
Sukker: 4,3 g/l
Syre: 5,0 g/
Lagring: Vinen er ikke fatlagret, men flaskemodnet 1 mnd før salg
Lagringsgrad: Drikkes nå, men kan fortsatt oppbevares
Produsent: Cant. Cardeto
Konklusjon: Anbefales virkelig av oss i testpanelet
Terrassefaktor: 5


Navn: Millaman Cabernet Sauvignon 2009
Pris: Kr 87.- for en helflaske
Varenummer: 11834
Varetype: Rødvin
Utvalg: Kategori 3
Land/distrikt: Chile, Central valley
Råstoff: 100% cabernet sauvignon
Alkohol 12,5 % vol
Sukker: 2,4 g/l
Syre: 3,10 g/
Lagring: Vinen er ikke fat eller flaskelagret før salg.
Lagringsgrad: Drikkes nå, bør ikke lagres
Produsent: Hacienda El Condor
Konklusjon: God, folkelig vin
Terrassefaktor: 4,5

PS Ny struktur på polet

Fra 1. mai 2010 endres strukturen på polutsalgene. Sortimentskategoriene utgår og erstattes av kategoriene 2-7. Kategori 2 har minst utvalg. Kategori 6/7 vil tilsvare det tidligere fullsortimentet. Kategori 1 finnes ikke blant utsalgene. Endringene vil gi de minste polene noe bedre utvalg, mens de største får et noe mindre utvalg. De lokale utsalgene får samtidig større innflytelse på hvilke varer de tar inn.(Kilde: Norsk Maltwhiskylag)

Om vårt testpanel

Dette er en vennegjeng med undertegnede i spissen som har ett helt vanlig og avslappet forhold til vin. Vi tester forskjellige viner på en folkelig måte, uten for mange fremmedord og tekniske uttrykk, som kanskje kan være ett alternativ til andre vintester i media. Disse er ofte preget av høy saklighet, unødvendige fakta, briljering med egne kunnskaper, nye viner fra slippene og nesten bare bestillingsutvalget. Vi vet at ikke mange gidder å bestille vin for bruk til maten på en fredagskveld.

Fakta
  • Vi er som regel 4-6 personer og har forskjellig bakgrunn. 2 med faglig bakgrunn innen mat og drikke, samt en kokk ved enkelte anledninger.
  • Vi tester vinene "live", dvs. Vi koser oss med vin og ofte mat til. Ikke som del av en vinsmaking med mange forskjellige viner.
  • Vi har egen kokk som disker opp når det er nødvendig og han føler for det.
  • Vinene blir prøvd til ymse mat og kommer som regel fra det vanlige utvalget på polet, ikke bestillingsutvalget.
  • Vi prøver og nyheter når det er noe interessant
  • Vi satser på viner i medium prisnivå, hvorav mange er kjente blant store deler av befolkningen.
  • Vi prøver å smake viner med folkelig smak, som dekker det meste av befolkningen og våre lesere
  • De som synes vi er for lite sofistikerte kan bruke andre medier
  • Vi kjøper vanligvis vinene selv.
  • Vi spytter ikke ut vinene
  • Jeg legger ut mange av inntrykkene som florerer over bordet, både seriøse og litt useriøse.





Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1901


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!