Gå til forsiden av matoppskrift.no

Egnet emballasje i mikroen

Oppdatert: 04.05.2004 Publisert: 04.05.2004 Tema: Mikro Forfatter:




Det er viktig å bruke riktige beholdere/emballasje i mikrobølgeovnen. De må ikke være laget av materialer, som hindrer mikrobølgene i å varme opp maten. De må heller ikke avgi skadelige stoffer til maten. Materialer og gjenstander ment for kontakt med næringsmidler skal være merket av produsenten med et glass-/gaffelsymbol, en setning som inneholder formuleringen for næringsmidler eller en karakteriserende varebetegnelse. En viktig del av merkingen består i en angivelse av produktets begrensninger. Konferér også med ovnens bruksanvisning.

FØLGENDE MATERIALER KAN NORMALT BENYTTES I MIKROBØLGEOVN FORUTSATT AT DE ER MERKET FRA PRODUSENT:
· Varmebestandig glass, keramikk, porselen og stentøy.
· Polyetylentereftalat (PET). PET er ofte merket PET eller et ett-tall inne i en trekant.
· Plastbokser, stekeposer av PET og plastbelagte pappbokser belagt med PET inn mot næringsmiddelet
· Plastbeholdere, som er spesielt beregnet til bruk i mikrobølgeovn, kan være fremstilt av polypropylen;
o ev. merket med PP eller et fem-tall, eller high density polyethyen
o ev. merket med HDPE eller et to-tall.
o Beholdere av PP og HDPE bør kun anvendes til retter med lavt fett- og sukkerinnhold.
· Lave aluminiumsbakker kun i mikrobølgeovner produsert etter 1980, sjekk ovnens bruksanvisning
· Plastfilm, som er beregnet til mikrobølgeovn les merkingen på emballasjen
· Små stykker aluminiumsfolie kan brukes til f.eks. til å dekke til ben på fjærkre og halen på fisk for å unngå at de blir overkokt/-stekt. Det er viktig at aluminiumsfolien er minst to centimeter fra ovnsiden, ellers kan det dannes gnister som skader ovnen

FØLGENDE MATERIALER MÅ IKKE BRUKES I MIKROBØLGEOVN MED MINDRE DET ER SPESIFIKT ANGITT AV PRODUSENTEN:
· PVC både som film, begre, skåler etc. PVC-plast kan være merket med et tre-tall inne i et retursymbol
· Alminnelig husholdningsfilm
· Yoghurtbegre og lignende
· Melamin (et plastlignende materiale som benyttes blant annet i barneservise og speiderkrus) bør ikke brukes, da det sprekker ved høy temperatur
· Metaller, inkludert aluminium, kan ikke brukes i ovner produsert før 1980. Sjekk uansett ovnens bruksanvisning før metaller/metallfolier benyttes i ovnen

EKSEMPLER PÅ MATERIALER SOM ER MINDRE EGNET I MIKROBØLGEOVN:
· Keramikk er mindre egnet. De kan ha sugd til seg fuktighet ved vask, slik at de sprenges ved oppvarming.
· Bortsett fra bakepapir bør papir og papp ikke brukes i mikrobølgeovn. Kjøkkenruller og servietter er ofte framstilt av papir som ikke er beregnet for kontakt med mat, spesielt ikke ved høyere temperaturer. Avhengig av kvaliteten kan papiret avgi skadelige stoffer til maten. Hvis tørkeruller skal brukes må forbruker sikre seg at de er merket for kontakt med næringsmidler.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:230


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!