Gå til forsiden av matoppskrift.no

Emiliana Cabernet Sauvignon 2006

Oppdatert: 17.01.2008 Publisert: 17.01.2008 Tema: Rødvin Forfatter:




Naturlig chilensk

Emiliana Cabernet Sauvignon 2006, fra chilenske Viñedos Emiliana, er en av Chiles få ISO-sertifiserte viner. Den er god, og kan drikkes med god samvittighet.
Viñedos Emiliana er den første produsenten i Chile, og den syvende i Sør-Amerika som fikk ISO 14001-sertifisering - en internasjonal standard som garanterer at selskapet har minimal negativ påvirkning på miljøet. Jorda skal gjøres bærekraftig ved å påse at plantevern skjer ved bruk av naturlige metoder og miljøvennlige produkter. Produsenten selv mener at dette kan kjennes på smaken.

Samvittighet til tross. Selv om vinene produseres etter strenge miljøkrav, er det ingen garanti for at sluttproduktet blir godt. Det er derfor betryggende at eksportsjef Andrés Gillmore understreker at de miljøvennlige produksjonsmetodene kun er et virkemiddel for å lage god vin med mest mulig lokal karakter.
Bodegas y Viñedos Santa Emilina ble grunnlagt i 1986, og har i dag mer enn 1550 hektar vinmarker i flere av Chiles mest anerkjente områder. Den årlige produksjonen er på hele 24 millioner flasker vin.

Emiliana Cabernet Sauvignon 2006 er den rimeligste røde fra Viñedos Emiliana som er tilgjengelig i Norge. Det er en god vin som passer best til rødt kjøtt uten alt for kraftig og krydret tilbehør. Vinen er bestillingsvare på Vinmonopolet.

Smak og behag

Navn: Emiliana Cabernet Sauvignon 2006
Land/distrikt: Chile/Rapel
Produsent: Viñedos Emiliana
Varenummer: 56336 (bestillingsutvalg)
Pris: 97,70 kroner (75 cl)
Alkoholstyrke: 13,5 %
Druer: 85 % cabernet sauvignon, 15 % carmenere
Vår vurdering: Dyp lilla farge. Lys kant, mørk kjerne. Aromaer av røde bær. Innslag av krydder, tobakk og vanilje. Middels fylde, myke tanniner og lang smak. Noe eik, men den er godt integrert.
Passer til: Rødt kjøtt, carpaccio og pasta. God ”chill-out”-vin.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1259


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!