Søk alt
Søk blant mer enn 33.000 oppskrifter!
Del på følgende:
Du er her :: Hovedsiden :: Artikkelstart :: Fettsyrer, hormoner og aminosyrer som finns i kroppen ::

Fettsyrer, hormoner og aminosyrer som finns i kroppen

Her er en liste med forklaringer over det viktigste fettsyrer, aminosyrer og hormoner. Jeg har forklart litt om hver av de lenger nede. Bare klikk på stoffet. Noen stoffer er ulovlige og står på dopinglisten.
Jeg er ikke ansvarlig for evt feil i denne tabellen. Hvis noen har rettinger eller tillegg, er jeg veldig mottakelig. Slik at tabellen kan bli mest mulig riktig. Dagsbehov kan variere mellom kjønn og alder.

Det er viktig å vite at ett vanlig allsidig kosthold inneholder nok næringstoffer for ett friskt menneske, uten å måtte ta tilskudd. Husk å spise nok grønnsaker, frukt, korn og melkeprodukter. PS
Denne tabellen er gammel. For mer oppdatert data se matvareguiden: Oversikt over alle næringsstoffer, mineraler, hormoner sov
  Stoff navn norsk Kjemisk stoff Dagsbehov Type
  Omega-3-fettsyrer Alfa-linolensyre, EPA, DHA 1% av daglig tilførsel av fett Fiskeolje. Essensielle fettsyrer Flerumettet
  Omega-6-fettsyrer Linolsyre 3% av daglig tilførsel av fett Planteolje Essensielle fettsyrer Flerumettet
  Q 10 Ubiqinon 30-40 mg Fettløselig.
  Mettede fettsyrer Animalsk fett 10 % av daglig tilførsel av fett .
  Enumettede fettsyrer Vegetabilsk fett 10-15% av daglig tilførsel av fett .
  Bioflavonider Rutin, herpedin mm Udefinert Plante fargestoff
  Lecitin Fosfatidylkolin Udefinert Fosfolipid
  L/dl-carnitin Carnitin Medisin 1 gram Aminosyre
  Arginin . Medisin 2*500 mg Aminosyre
  Cystein . Røykere 3*200 mg Aminosyre
  Glutamin . Medisin 2*1 g Aminosyre
  Glutation . Udefinert Aminosyre
  Lysin . Udefinert Aminosyre
  Metionin . Medisin 25 mg pr kg kroppsvekt Aminosyre
  Serin . Medisin 1 g Aminosyre
  Taurin . Medisin max 3*500 mg Aminosyre
  Tyrosin . Medisin 2-3*500 mg Aminosyre
  Tryptofan . Medisin 1-2 g Aminosyre
  Valin . Udefinert Aminosyre
  DHEA Dehydroepiadrosteron Udefinert Hormon
  Pregnenolon . Udefinert Hormon
  Melatonin . Medisin 1-3 mg Hormon
  Østrogen . Udefinert Hormon
  Progesteron . Udefinert Hormon
  Testosteron . Udefinert Hormon
  Thyreoidea-hormoner . Udefinert Hormon
  Veksthormoner . Udefinert Hormon
  Kreatin . Udefinert Hormon

Omega 3 fettsyrer


Hvorfor
Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Det er viktig å balansere Omega -6 fettsyre med Omega-3, uten den riktige kombinasjonen mister kroppen evnen til å opprettholde optimal helse.
Hvor det finnes
Fet fisk som sild, sardiner og laks, soyabønner.
Anbefales for
Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett.

Omega 6 fettsyrer


Hvorfor
Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes
Finnes blant annet i planteoljer, peanøtter og solsikkefrø.
Anbefales for
Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett.

Q 10


Hvorfor
Styrer energiproduksjonen i cellene, nøkkelrolle i bla hjertet.
Hvor det finnes
Dannes i kroppen. Ellers er det i makrell, laks, sardiner, kjøtt, peanøtter og spinat.
Anbefales for
Når man blir eldre, kroniske sykdommer (bla astma, allergier), hjerte pasienter ved slapp hjertemuskel, tretthet og utbrenthet, dårlig tannkjøtt, over og undervektige, dårlig immunforsva, toppidrettsutøvere,

Mettede fettsyrer


Hvorfor
Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes
Smør, smult, harde oster. palme og kokosolje og fete kjøttprodukter.
Anbefales for

Enumettede fettsyrer


Hvorfor
Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes
Olivenolje, rapsolje, jordnøttolje, sesamolje, maisolje.
Anbefales for

Bioflavonider


Hvorfor
Er plantenes fargestoffer og er en naturlig antioksidant og beskytter kroppens celler mot harskning, har gunstig virkning på kapillærene i huden og demper tendens til hetetokter. Kan prøves ved lett ansamling av væske i bena når andre årsaker er utelukket. Fås som tabletter. Beskytter mot hjerte og kar sykdommer, demper betennelses tilstander, demper allergi, stabiliserer kapillærårer, forebygge svekket syn, kan redusere histamin konsentrasjon i mageslimhinne.
Hvor det finnes
Sammen med C- vitamin. Også i nyper, solbær, plommer, blåbær, pærer, bokhvete, grønn paprika, aprikoser, tomater, broccoli. Kan fås som medisin på apotek på resept.
Anbefales for
Forebyggende mot hjerte og kar sykdommer, grå stær, sukkersykepasienter pga øyne, kvinner i overgangsalder.

Lecitin


Forekommer i mange næringsmidler. Produseres i leveren dersom kosten inneholder nødvendige byggestener. Er vanlig i hjernen. Fungerer som emulgator (forene vann og olje) , holde fett flytende og dermed lettere å forbrenne. Kan ha gunstig innvirkning på senilitet, parkinson og svekket hukommelse. Mangler kan føre til fettavleiringer, gallestein, økt kolesterol og forkalkninger. Det er flere andre stoffer i samme gruppe. Forekommer i peanøtter, soyabønner, lever og eggeplommer.

L og dL-carnitin


L-carnitin transporterer fett inn i mitokondriene som forbrenner fett. Kroppen produserer selv dette.Økt konsentrasjon av dette øker fett forbrenning, og kombinert med diett og mosjon kan det virke slankende. toppidrettsutøvere kan ha nytte av det. stabiliserer og immunforsvaret og øker kraften i hjertet. Tilskudd anbefales for vegetarianere, eldre med mentale problemer, ekstreme toppidrettsutøvere. Og for de som ikke produserer det selv. Også diabetes.Finnes i lammekjøtt, oksekjøtt, melk, lever og gjær.dL formen hindrer opptak av L-formen, og kan forårsake mangeltilstander.

Arginin


Binder metaller. Deltar og i leverstoffskifte. Er nødvendig for normal vekst hos barn. Hjelper og ved produksjon av nitrosamin (en åreutvidende nitrogenforbindelse). kan og senke blodtrykk, lindre migrene og astma, bedre hormonbalansen. Frigjør veksthormoner. Kommer inn med proteiner.

Cystein


Er en sterk antioksidant. C-vitamin er nødvendig i kombinasjon med cystein. Kan beskytte mot forurensing i kombinasjon med andre stoffer. Bør tas av røykere som acetylcystein. Kan fungere mot kronisk tretthet.

Glutamin


Har betydning for transport av nitrogen, muskelstoffskiftet og motstandskraft. Heling av magesår og tarmbetennelser. Kan og virke mot tretthet og depresjoner.

Glutation


Virker som antioksidant. Virker avgiftende mot sprøytemidler og beskyttende mot tungmetallforgifting. Og brukt mot metanolforgifting. Beskytter blodlegemene, regulerer insulinkonsentrasjonen. Beskytter og lunger.

Lysin


Inngår i sitronsyre syklus, helende mot forkjøleles sår, er og en byggesten for carnitin.

Metionin


Finnes i maten. Deltar i produksjon av flere andre stoffer. Ved matintoleranse, psykiske problemer, hjerte problemer, hjertebank, svetting, irritabilitet, aggresjon og hyperaktivitet kan det være mangel på denne aminosyren.

Serin


Kroppen produserer denne selv. Virker på tarmfunksjonen. Må ha vitamin B6 for å virke.

Taurin


Produseres i kroppen. er en antioksidant, signalstoff i hjernen og mineralregulator. Hjelper for øyne, immunforsvar og hjerterytme. Kan nøytralisere skadelige betennelses produkter. Hjelper i produksjon av gallesyrer. Mangel fører til intoleranse for alkohol, fisk og klor. Også gallestein. Spiller og en rolle ved flere sykdommer i hjernen.

Tyrosin


Kommer inn gjennom maten. Deltar i flere prosesser i kroppen og som innhold i andre stoffer. Mangel fører til depressive tilstander, tretthet, lavt blodtrykk, vektproblemer og lavt stoffskifte.

Tryptofan


Nødvendig for produksjon av signalstoffer i hjernen og for egenproduksjon av B3. kan virke mot angst, abnorm appetitt, overfølsomhet for lys og lyd, depresjoner og sønløshet. Forekommer i melk.

Valin


Kommer inn med proteiner i maten. Avhengig av mange andre stoffer. Virker på fordøyelsen.

DHEA


Er ett steroid. Produseres i kroppen i binyrebarken. Produksjonen av hormonet varierer gjennom livet, og er størst etter puberteten for så å synke gradvis gjennom alderdommen. Hormonet virker som forløper for dannelsen av testosteron og østrogen Hevdes å ha effekt på tretthet, humørsyke, impotens, hukommelse, stress, hud og hår. Kan kanskje redusere risiko for kreft. Et forsøk gjort i USA i april i år sannsynliggjorde at DHEA hadde en positiv effekt på skjelettet og huden hos eldre kvinner som fikk tilskudd i moderate doser. Er på doping listen fra september.

Pregnenolon


Lages av kolesterol i kroppen. Kan ha gunstig virkning på læreevne, konsentrasjon og humørsyke.

Melatonin


Melatonin et hormon som hjernen skiller ut når det er mørkt. Den hjelper kroppen til å bestemme når man skal sove og når man skal våkne. Produseres av epifysen. Virker mot døgnvillhet og særlig for blinde. også søvnløshet.Melatonin er ikke forbudt i Norge, men det er heller ikke lov å selge det i Norge. Kjente bivirkninger av melatonin er hodepine og mageproblemer.

Østrogen


Brukes til behandling av problemer i kvinnen overgangsalder. kan og virke på forkalkning. Produseres i eggstokkene. Produksjonen synker i overgangsalderen. Regulerer menstruasjons syklusen.

Progesteron


Virker på noe av den samme måten som østrogen. Kan forebygge benskjørhet. Produseres i eggstokkene. Forekommer og i en form i misteltein og yams.

Testosteron


Testosteron dannes fra kolesterol i testiklenes. Kan virke mot minking av muskelmasse, impotens, depresjon og hjertesykdommer. Har en del bivirkninger. Det finnes små konsentrasjoner av testosteron i blod hos kvinner. Dette testosteron produseres i ovarier og binyrer. Hos gutter er testosteronnivået relativt høyt (5-8 nmol/L) de første 5-6 levemåneder og faller så til lave verdier ved 1 års alder. I puberteten øker testosteron i løpet av 2-3 års tid til voksne nivåer ved 17 års alder. Selv om menn ikke har noe egentlig "klimakterium", er det tendens til lavere testosteronverdier hos eldre. Hos kvinner er det små variasjoner av testosteron gjennom livet.

Thyreoidea-hormoner


Produseres i skjoldkjertelen. Produksjon minker med alderen. Kan forårsake svekket immunforsvar, manglende energi og problemer med varmeregulering.

Veksthormoner


Veksthormon produseres i hypofysen, som er en hormon-produserende kjertel i hodet. Av forskjellige grunner kan det av og til produseres for mye eller for lite av dette hormon. Man kan operere dersom det produseres for mye, og man kan tilføre hormon, dersom det produseres for lite. Kan virke mot tretthet og aldersforandringer. Også sviktende nyrefunksjon. Styrker benvevet og muskler.

Kreatin


Forekommer i kjøtt og får muskler til å vokse. kan hjelpe mot skrumping av muskler ved høy alder. Kan misbrukes av bodybuildere. Spis heller mye kjøtt. Kreatin fungerer som lager og bærer av energi i alle typer muskelceller, i nerveceller og i erytrocytter. I skjelettmuskelceller er innholdet ca 0,5 mg/g, i hjertemuskelceller ca 0,2 mg/g.


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.

Annonse



Klikk her for mobilversjonen av artikkelen.

Intern:2755

Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen

FAKTA/BYLINE
Publisert: 14.10.2013
Oppdatert: 05.11.2013
Tema: Tilsetningsstoffer
Forfatter:
Fotograf: Freeimages.com
Meld deg på nyhetsbrev