Gå til forsiden av matoppskrift.no

Koppen med det irske i

Oppdatert: 01.01.2006 Publisert: 01.01.2006 Tema: Whisky Forfatter: Fotograf: Diageo




Vinteren blåfryser noen og enhver, og da kan det være lurt å ha en kaffetrakter eller espressomaskin i nærheten. For lite luner mer i kulden enn en varm kopp med noe irsk i.

De fleste forbinder nok jula og kulden med irsk kaffe. Men det finnes mange andre irske varianter med kremlikører og whiskeyer.
- Det som kjennetegner en god vinterdrikk er at den er sødmefylt og lun, i motsetning til sommerens syrlige og friske varianter, sier Kristian Hvilen, informasjonsansvarlig i vin- og spritimportøren Diageo.
- I hovedsak skal vinterdrinker være mer kos enn party.

Og i polhyllene er det hovedsaklig kremlikørene som står for sødme, lunhet og kos. Mange av vinterens hotteste drinker tar derfor i bruk blant annet Baileys som en av hovedbestanddelene.
Med sin søte sjokoladelignende smak er Baileys blitt en favorittvare på polet. Den irske prisvinneren er verdens bestselgende likørmerke, og er med det det mest suksessrike “nye” brennevinet som er blitt introdusert over de siste 30 årene.
- Kremlikøren passer perfekt til å deles med venner og familie i julefestlighetene, og er et sikkert alternativ til julens tradisjonelle drikker, sier Dennis Saarman, markedssjef i Diageo Norge.
- Prøv for eksempel å blande den med kaffe eller varm sjokolade for å holde varmen nå som kulda setter inn.
Men for at en Irisk Coffe eller Hot Chocolate skal smake riktig, trenger du også irsk whiskey.
Bushmills Irish Whiskey, som kan skilte med verdens eldste whiskeydestilleri, er en tradisjonstro og godt likt whiskey. Sammen med Baileys og varm sjokolade, toppet med marshmallows eller pisket krem blir dette en favorittdrink i vintermørket.

Noen oppskrifter:

Irish Coffee

Det er mange ulike oppskrifter å velge mellom, ettersom noen liker å røre sammen alle ingrediensene, mens andre foretrekker at kremen ligger som et tykt lokk på toppen og sukkeret i bunnen. Samtidig sverger noen til tynn krem på toppen. Vi har valgt denne oppskriften:

4 cl Bushmills Irish Whiskey
Ca. 3 teskjeer brunt sukker
God, sterk kaffe (gjerne malabar, brun bali eller java) eller evt. en americano
Lettpisket fløte (helst ristet)

Ha whiskey og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt!
La lettpisket fløte flyte forsiktig over en teskje på toppen. Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Hot Irish Chocolate

2 cl Baileys
2 cl Bushmills Irish Whiskey
Varm sjokolade
Gjerne toppet med litt krem eller marshmallows

Kaffe Karlsson

2cl Baileys
2cl Cointreau
Kaffe
Krem
Strø litt sjokolade på toppen

Irish Dream

2 dl sterk kaffe, type espresso
1 dl kokende melk
3 ss whiskey (gjerne Bushmills Irish Whiskey)
1-2 teskjeer sukker

Bland kokende kaffe og melk og 'smak' til med whisky og sukker. Drikken er god med litt krem og kaffepulver eller sjokoladerasp.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:736


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!