Gå til forsiden av matoppskrift.no

Monte Antico 2003

Oppdatert: 22.09.2005 Publisert: 22.09.2005 Tema: Rødvin Forfatter: Fotograf: Knut Pettersen, Empson




Denne uken har vi testet en italiensk rødvin fra Toscana. Denne er en rimelig og matvennlig vin, som passer til lette retter av kjøtt, kylling, lam, pasta og pizza.

Fakta
Vinen er italiensk og kommer fra Toscana. Folkene bak disse vinene har tilgang til det beste av druemarker i dette området, som ligger fra ca 250 til 400-500 meter over havet. Monte Antico betyr gammelt fjell. Jordsmonnet består av findelt kalkstein, er leirholdig, kalkholdig og i de lavere deler kiselholdig.

Vinen
De beste vinene fra Empson er lagret 1 år på eikefat og minst 6 mnd på flaske for å få den gode balansen mellom frukt og styrke i vinen. Dette er matvennlige viner som har alle fordeler fra Toscana i seg. Hvor du til en rimelig penge får en god vin.
Kort sagt en mat og lommebokvennlig vin.

Fakta
Pris: 109,90
Pris pr. liter: 146,53
Flaskeinnhold: 75 cl
Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Fruktighet med fint preg av mørke bær og krydder, hint av lær og fat.
Bruksområder: Kylling, fugl, lette kjøttretter, ost, lammekjøtt, pasta, pizza.
Produsent: Empson
Grossist: Ca de Vin AS
Distributør: Vin & Sprit Distribusjon As
Land/Distrikt: ITALIA , TOSCANA
Råstoff: 90% SANGIOVESE, 10% MERLOT
Lagring: 12-14 MD. FATLAGRING, 4-6 MD. FLASKEMODNING FØR SALG
Alkohol: 12,50% vol.
Sukker: 0,60 g/l
Syre: 6,00 g/l
Lagringsgrad: KONSUMFERDIG, MEN KAN FORTSATT OPPBEVARES

Les aperitifs vurdering av vinen her
Se og Empsons hjemmeside her

Kilder Vinmonopolet og Empson.com




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:678


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!