Gå til forsiden av matoppskrift.no

Nordmenn er smooth for smoothies

Oppdatert: 12.07.2009 Publisert: 12.07.2009 Tema: Smoothie Forfatter: Fotograf: Kine Osan




Smoothies tar av i Norge. Mens bare 500 000 hadde smakt drikken i 2005, er det i dag over 1,8 millioner som har prøvd den sunne vitaminbomben. Men det er først og fremst den gode smaken som gjør at flere og flere velger smoothies.
Det viser en undersøkelse gjennomført av Synovate for Opplysningskontoret for Meieriprodukter – melk.no i juni i år. Undersøkelsen viser samtidig at nesten 1,5 millioner nordmenn har laget drikken selv. Tilsvarende tall i 2005 var beskjedne 380 000.

– Dette er en spennende tall, og utviklingen har virkelig gått raskt fra vi begynte å følge med på smoothies-trendene i 2005. Men selv om smoothies-trenden har eksplodert her hjemme, har vi nok ikke nådd toppen ennå. Enda flere kommer til å få øynene opp for smoothies i årene som kommer, tror daglig leder Ida Berg Hauge i Opplysningskontoret for Meieriprodukter.
Fortsatt er smoothies en urban trend med Oslo liggende på toppen i hvor mange som både har laget og smakt på smoothies, men resten av landet følger etter.

Drikker sunn drikk for smakens skyld

65 % av de som drikker smoothies gjør dette fordi det smaker godt, mens 32 % av de spurte svarer at det er en sunn drikk. Undersøkelsen viser også at 50 % av dem som lager smoothies selv foretrekker å bruke yoghurt eller andre meieriprodukter i tillegg til frukt og bær.

– En smoothie laget på bare frukt eller bær inneholder vitamin C, antioksidanter og fiber. Ved å tilsette yoghurt eller andre meieriprodukter vil kroppen i tillegg få proteiner, kalsium, B-vitaminer og jod. Smoothien blir med andre enda mer næringsrik, forklarer Ida Berg Hauge.

Det er fortsatt flest i aldersgruppen 15-39 år som både kjenner til og lager smoothies selv. Nesten en million nordmenn i denne aldersgruppen har laget smoothies selv. Samtidig er det tydelig at dette er en trend som nå også flere voksne henger seg på. I 2005 var det i aldersgruppen 40-59 år kun 30 % av dem som hadde hørt om smoothies som også hadde smakt dette. Nå har over halvparten i denne aldersgruppen har drukket smoothies.

Fakta fra undersøkelsen

•Undersøkelsen er en landsrepresentativ omnibusundersøkelse, utført av Synovate i uke 25 2009, for Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no).
•Totalt 1003 intervjuer befolkningen 15 år +
•I juni 2009 kjente nesten 3 millioner nordmenn til drikken smoothies. I 2005 var det kun 1,2 millioner som hadde samme kjennskap
•I juni 2009 hadde litt over 1,8 millioner nordmenn smakt smoothies. I 2005 hadde nesten 500 000 smakt drikken.
•I juni 2009 hadde nesten 1,5 millioner nordmenn laget smoothies selv. I 2005 var tallet 380 000.
•65 % av dem som drikker smoothies gjør det fordi det smaker godt.
•30 % av dem som drikker smoothies gjør det fordi det er sunt.
•Nesten 50 % av dem som lager smoothies foretrekker å tilsette yoghurt eller andre meieriprodukter i tillegg til frukt og bær.
•85 % av unge i alderen 15-24 år har hørt om smoothies
•88 % i alderen 25-39 år har hørt om smoothies.
•Nesten 1 million av befolkningen i alderen 15-39 år har laget smoothies selv.

Bli inspirert

Smoothies passer godt som et mellommåltid, og ved å tilsette frokostblanding blir det en god frokost for de som er litt småspiste på morgenen.
For å få inspirasjon til å lage hjemmelagete smoothies, eller prøve nye varianter med spennende smaker se forslag under.
Alle oppskrifter er 2 glass

Bringebærsmoothie

2 beger fruktyoghurt med bringebær
3 dl syrnet melk bringebærsmak
½ banan
3 dl dypfryst bringebær

Fremgangsmåte:
Hell yoghurt og syrnet melk i en blender/foodprosessor.
Tilsett banan og frosne bringebær. Har du ikke frosne bær/frukt, tilsett isbiter.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Vitaminbombe-smoothie

3 dl syrnet melk med pæresmak
3 dl fruktyoghurt med melon eller en annen smak
½ liten boks med hermetisk ananas i ringer, dypfryst
2 mango, i skiver, dypfryst
1 appelsin, i skiver, dypfryst
1 gulrot, revet

Fremgangsmåte
Hell yoghurt og syrnet melk i en blender/foodprosessor.
Tilsett frossen ananas, mango, appelsin og revet gulrot. Har du ikke frossen frukt, tilsett noen isbiter.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk. Server straks i to store glass

Grønn og frisk smoothie

3 dl Mana juice, gul
3 dl yoghurt med vanilje
1 dl frisk mynte, grovhakket
3 dl dypfryst tropisk fruktblanding (mango, ferske, ananas, melon, druer og papaya).

Fremgangsmåte:
Hell juice og yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett mynte og frossen fruktblanding.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Skogsbærsmoothie

5 dl yoghurt med vanilje
3 dl dypfryst skogsbærblanding
1 banan

Fremgangsmåte:
Hell yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett frosne bær. Har du ikke frosne bær bruk friske og tilsett noen isbiter.
Tilsett banan.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Vannmelonsmoothie

En herlig forfriskning!

400 g vannmelon fryst i biter
5 dl fruktyoghurt med jordbær
½ banan

Fremgangsmåte:
Skjær vannmelon i mindre biter og fjern steinene. Frys vannmelonbitene i ca en time.
Hell yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett dypfryst melon og banan
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk. Server straks i to store glass

Mangosmoothie

2 mango
3 dl syrnet melk med aprikos
3 dl yoghurt med vanilje
½ banan
saften av 1 lime
isbiter

Fremgangsmåte:
Del mangoen i 2 ved å skjære på langs av den flate steinen i midten av frukten. Fjern steinen og skjær kjøttet i biter.
Hell yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett mango, banan, limesaft og ca 10 isbiter
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Sjokolade- og jordbærsmoothie

3 dl sjokolademelk
3 dl fruktyoghurt med jordbær
3 dl dypfryste jordbær eller friske jordbær

Fremgangsmåte:
Hell sjokolademelk og yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett frosne bær. Har du ikke frosne bær bruk friske og tilsett noen isbiter.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Morell- og kirsebærsmoothie

3 dl juice med rødfarge gjerne Mana rød
3 dl fruktyoghurt med kirsebær
3 dl moreller
isbiter

Fremgangsmåte:
Fjern steiner i morellene.
Hell yoghurt og juice i en blender/foodprosessor.
Tilsett morellkjøttet.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass

Jordbærsmoothie

3 dl syrnet melk med jordbær
3 dl yoghurt med vanilje
3 dl dypfryste jordbær eller friske jordbær

Fremgangasmåte:
Hell syrnet melk og yoghurt i en blender/foodprosessor.
Tilsett frosne bær. Har du ikke frosne bær bruk friske og tilsett noen isbiter.
Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i to store glass




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1655


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!