Gå til forsiden av matoppskrift.no

Ølet seiler i medvind

Oppdatert: 01.06.2007 Publisert: 01.06.2007 Tema: Øl Forfatter: Fotograf: Brewers of Europe




Oslo (NW): Med fint sommervær kan vi sette ølrekord i 2007. Hittil i år er det alkoholfritt øl som har økt mest.
Tall fra Bryggeriforeningen viser at ølsalget er i god vekst i år. Så langt har vi drukket over ti prosent mer øl enn på samme tid i fjor.

– Nå går startskuddet for den store ølsesongen i Norge. Fra mai til august drikker vi nesten like mye øl som resten av året til sammen, sier Torbjørn Skogvold i Aass Bryggeri.

Lyse dager, lyst øl

Med varmere og solfylte dager i mai, øker øltørsten. Og nå er det lyst sommerøl som gjelder.

– Vi har sterke tradisjoner for sommerøl i Norge. Alle bryggeriene produserer minst én type sommerøl, sier Skogvold.

Det er tre typer øl som er mest populære om sommeren, pilsnerøl, sommerøl og ice-øl.

– Sommerøl er pils som er lagret ekstra lenge. Dermed blir smaken rund, fyldig og litt bitter. Dette ølet passer spesielt godt til lett sommermat.
Ice-ølet kommer opprinnelig fra Canada.

Gode følelser

Været har avgjørende betydning for vårt valg av drikke i sommermånedene.

– Med én gang været blir varmere, skyter ølsalget i været. Det er nok ingen annen drikk som er så avhengig av værgudene, sier Skogvold.
Også designet på ølboksene har stor betydning for våre valg i butikkhyllene. Ølboksene skal gi assosiasjoner til gode sommeropplevelser, gjerne med sjø og sol.

Kuriositet

– Vi har utstyrt Lundetangens sommerøl med en spesiell advarsel i år. På ølboksen er det inntegnet et stilisert ’’kart’’ over skjærgården i Telemark som vi har fått melding om at båtfolk har brukt til å navigere med. Det advarer vi mot på boksen!

Alkoholfri sommerglede

Aass lanserer i år et eget alkoholfritt sommerøl, Aass Sommer Uten.

– Stadig flere velger alkoholfritt øl, og da betyr smaken mye. Vi har utviklet et øl om er lyst og friskt med syrlig smak av hvetemalt og bitterhet fra humle. Ølet passer godt som kosedrikk og til grillmat, sier Torbjørn Skogvold.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1095


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!