Gå til forsiden av matoppskrift.no

Smarte smoothiestips

Oppdatert: 06.06.2009 Publisert: 06.06.2009 Tema: Smoothie Forfatter: Fotograf: melk.no




Smoothies i alle varianter. Denne trendy drikken fra California kan lages på mange forskjellige måter, og det er bare fantasien som setter grenser for kreative blandinger og varianter.
Det er først i de siste årene at smoothies har blitt populært i Norge. Det har dukket opp flere smoothiesbarer i Sverige og noen få i Norge. Det har også kommet egne smoothiesblendere med tappekran som gjør det enda enklere å lage denne drikken (Kenwood)

Slik gjør du:

Smoothies kan lages på mange forskjellige måter. Det vanligste er å lage smoothies av friske eller frosne bær og frukter, sammen med yoghurt eller syrnet melk.

Hell yoghurt i blenderen og fyll på med frosne eller friske bær. Kjøres til bærene er most og serveres umiddelbart. Husk å putte yoghurt og annen væske i blenderen først slik at dette dekker knivene. Deretter har du i friske bær og isbiter eller frosne bær.
Tips 1:
Banan og yoghurt metter og gjør konsistensen tykkere. Ønsker du derimot en tynnere konsistens, tilsetter du litt melk, isbiter eller juice.
Tips 2:
Har du godt moden frukt? Ikke kast det, men kutt det opp og frys det til bruk i smoothies.
Tips 3:
For å øke fiberinnholdet og metthetsfølelsen, kan du tilsette et par spiseskjeer linfrø eller hvetekim i smoothiesen.
Tips 4:
Tilsett et par spiseskjeer kesam eller cottage cheese dersom du ønsker mer proteiner i din smoothie.
Noen oppskrifter (Alle er til 1 porsjon hvis ikke annet er angitt):

Ananas smooth colada-smoothie

Ingredienser
2 dl yoghurt naturell
½ stk banan
2 dl frosset frisk ananas

Fremgangsmåte
Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor og server straks.

Bjørne-smoothie

Ingredienser
2 dl cultura naturell
½ stk banan
2 dl bjørnebær frosset

Fremgangsmåte
Kjør alt i foodprocessor og server straks

CoffeeJoy - smoothie

Denne er til 2 porsjoner.

Ingredienser
1 pk iskaffe cappuccino eller mocca
4 dl biola yoghurt naturell
1 ss vaniljesukker
2 stk frosne banan , i biter
1 ss honning

Fremgangsmåte
Bland alt i en foodprosessor og kjør til en jevn, fyldig masse.
Server straks.

Jitterburg - smoothie

2 porsjoner

Ingredienser
5 dl yoghurt naturell
2 ½ dl sterk kald kaffe
1 ss vaniljesukker
2 stk banan , frosset
1 ss honning

Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor og kjør til det er jevnt.
Fordel i høye glass og server straks mens det ennå er kaldt.

Olsok - smoothie

2 porsjoner

Ingredienser
3 ss rabarbra , frosset i skiver
10 stk jordbær
2 ½ dl fruktyoghurt med jordbær
pyntes med eggehvite tilsatt litt rød sukkerkulør

Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor og kjør til en jevn tykk masse. Dypp glasset i eggehvite så i "farget" sukker. Hell i smoothie og server straks.

Smoothie classico

2 porsjoner

Ingredienser
2 ½ dl appelsinjuice
2 ½ dl jordbær , i skiver og frosne
2 stk banan , i skiver og frosset

Fremgangsmåte
Bland alt i en foodprocessor og kjør til en jevn, fyldig masse. server straks.

Tropisk smoothie

Med denne drikken kan du drømme deg bort til hvite strender, azurblått hav og palmer.

2 porsjoner

Ingredienser
5 dl fruktyoghurt 0,1%
2 stk banan , frosne
1 stk mango
170 g frisk ananas

Fremgangsmåte
Del frukten i biter. Bland frukt/bær og skummet kultur/yoghurt 0,1% i en hurtigmikser. Har du ikke frosne frukt/bær, tilsett 6 - 8 isbiter. Serveres i høye glass med tykt sugerør eller skje.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1606


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!