Gå til forsiden av matoppskrift.no

Våre favoritt smoothies

Oppdatert: 03.08.2010 Publisert: 24.07.2010 Tema: Smoothie Forfatter: Fotograf: melk.no, frukt.no




Smoothies og shake er fine ting nå om sommeren. Enkelt å lage, sunt, godt og passer ypperlig som erstatning for måltider. Selv så er ikke alltid matlysten min på topp om sommeren og da er jo dette ypperlig som småmåltid.
Under er deres egne favoritter fra sidene sammen med noen av mine.

Smoothie

Smoothies ble først laget i California på slutten av 1980-tallet og fikk raskt gjennomslag i surfe- og beachkulturen. Drikken er enkel å lage - enten til frokost, lunsj, dessert eller som mellommåltid. Den originale smoothien består av yoghurt, litt banan og frossen frukt eller bær. Med dette som basis, og en blender eller hurtigmikser, er det enkelt å lage sine egne favoritter. Du kan for eksempel tilsette litt syrnet eller vanlig melk om du ønsker en mer flytende konsistens, eller friske urter som sitronmelisse eller mynte om du ønsker en ekstra spiss på smaken. Du vil da få en næringsrik bombe som inneholder mye protein, kalsium, antioksidanter og mange andre næringsstoffer.

Shake

Shake er nesten det samme som smoothies. Jeg forbinder shake med melk og iskrem, eller slike næringsshaker med mye protein og næring, men det meste kan brukes her. Ordet kommer vel av at man kan riste(shake) disse i egnet beholder.

De beste oppskriftene

Solbærsmoothies med sjokoladesaus

2 store porsjoner
1 porsjon gir ca 783 kcal

200 gr solbær
6 dl naturell yoghurt
2 ss sukker

Sjokoladesaus:
100 gr kokesjokolade
1 dl fløte

Kok opp fløte og ha i hakket sjokolade. La det hele ligge en stund til sjokoladen har smeltet. Rør godt sammen og lag sjokoladestriper i glassene. Kjør alt til smoothiesen i hurtigmikser, smoothiemaker, e.l. Pynt med revet sjokolade og solbær. Sukker kan evt. sløyfes.

Blåbær/ananas smoothie

4 porsjoner
1 porsjon gir ca 191 kcal

250 gr friske blåbær
0,5 liter ananasjuice
0,5 liter yoghurt naturel
2 ts vaniljesukker
sukker

Blend ingrediensene og smak til med sukker.
Man kan evt. legge ananasjuicen og yoghurten i fryseren, før man mikser smoothien. Så kan man oppnå en ”slushy” konsistens.

Druelig smoothie

1 porsjon
1 porsjon gir ca 400 kcal

3 dl fruktyoghurt med melon
0,5 stk banan
2 dl blå eller grønne druer u/ stein, frosset

Kjør alt i foodprocessor og server

Banan-smoothie

2 porsjoner
1 porsjon gir ca 410 kcal

4 stk stor modne bananer
5 dl kald melk
2,5 dl is
2 ss honning
1 ss havregryn
1 ss kli

Hakk bananene i en food processor eller hurtigmikser. Ha i resten av ingrediensene og kjør til blandingen er jevn. Server i store glass.

Skogsbær Smoothie

2 glass
1 glass gir ca 208 kcal

3 dl fruktyoghurt med skogsbær
0,5 stk banan
2 dl skogsbærblanding, frosset

Bland alt i en mikser og la maskinen gå til alt er blandet. Serveres straks.

Jordbær og kiwi smoothie

2 glass
1 glass gir ca 319 kcal

250 gr jordbær
3 dl fruktyoghurt med jordbær
1 stk banan - i skiver, gjerne frossen
1 stk kiwi
2 dl ananasjuice

Legg alle ingrediensene i mikseren og kjør til en jevn masse. Hell i glass og server straks. Del gjerne litt ekstra kiwi i biter og legg i smoothien. Serveres umiddelbart.

Bananmilkshake

3 porsjoner
1 porsjon gir ca 275 kcal

0,5 liter vaniljeis
Ca 1,5 stk bananer, modne
Ca 1,5 dl melk
vaniljesukker

Blend bananene med melken, tilsett deretter isen og vaniljesukker og blend igjen.
Serveres Straks i høye glass med sugerør.

Frisk jordbær milkshake

4 porsjoner
1 porsjon gir ca 224 kcal

6 dl melk
3 dl jordbær
1 ts sukker
4 kule(r) vaniljeis

Rør melk, jordbær, sukker og is godt sammen i en blender. Hell blandingen opp i høye glass - og husk å ha sugerør i glasset. Servér milkshaken med det samme.

Tips:
Tilsett evt. litt ekstra vanilje.

Milkshake

1 porsjon
1 porsjon gir ca 218 kcal

5 stk stor rensede jordbær
1 ss jordbærsaft eller litt sukker
1 kule(r) vanilje- eller jordbæris
1,5 dl kald melk

Kjør bærene med jordbærsaft eller sukker. Tilsett is og melk. Bland raskt sammen i en mikser og server med det samme.

Sjoko- og jordbærshake

1 porsjon
1 porsjon gir ca 171 kcal

2 dl melk med sjokolade- eller jordbærsmak
2 ss iskrem

Miks melk og iskrem til en skummende drikk i hurtigmikser eller lignende. server strks i høye glass.

Sjokolademilkshake

8 porsjoner
1 porsjon gir ca 385 kcal

1 liter vanilje is
1 liter kakao melk
1 plate(r) sjokolade, knust
Kjør alt i blender til jevn masse. Drikkes med en gang.




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1946


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!