Gå til forsiden av matoppskrift.no

Vini del Sole Primitivo 2007/2008

Oppdatert: 10.10.2009 Publisert: 10.10.2009 Tema: Rødvin Forfatter: Fotograf: Knut Pettersen




Nydelig allsidig kosevin

Det er ikke alle som bruker vin til maten, men som ett koseglass etterpå eller før evt begge deler. Og her har vi smakt en vin som er ypperlig i så henseende. Det er en Vini del Sole Primitivo 2007/2008 til kr 99.-. Denne vinen vil de fleste like og den likner veldig på Doppio Passo som vi har prøvd tidligere. Vinen finnes og i 3 liters boks.

Vini del Sole Primitivo 2007/2008

Vi smakte vinen etter middagen men til sjokoladekaken og kaffien. Den ble veldig godt tatt imot av vårt panel og fikk bein å gå på.
Fargen er mørkerød og fin, dufter av bær(men litt ubestemmelig, og vi blir aldri enige om hvilke bær), har en veldig rund, behagelig og sødmefylt smak. Smaken er som sagt søtlig og rund, med kort ettersmak. Passer faktisk fint til sjokolade.
Vinen fikk mange komplimenter rundt bordet og forsvant fort.
Vinen kan nok passe til forskjellig mat, særlig for de som ikke liker snerpete rødviner. Ideel for svigerforeldre på besøk.

Unødvendige fakta

Kosevin de luxe ble vi enige om. Perfekt til sjokoladekake. Henger litt på glasset.
En av deltakerne mente at den smakte sjokolade, men dette ble trukket tilbake etter observasjoner av sjokolade mellom tennene. Vinen fremtvinger og en del humoristiske innslag, vel og merke drukket som flaske nummer 2.
Vinen egner seg også ypperlig til blindtester, da skriften på flasken er så liten og når en er halvblind fra før så er denne ypperlig til dette formålet.

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Vini del Sole Primitivo 2007/2008
Pris: Kr 99,90 for en helflaske
Varenummer: 15593
Varetype: Rødvin
Utvalg: Fullsortiment
Land/distrikt: Italia, Puglia
Råstoff: 100% Primitivo
Alkohol 13,5 % vol
Sukker: 3,4 g/l
Syre: 5,7 g/
Lagringsgrad: Drikkes nå, bør ikke lagres
Produsent: Terre di Sava
Konklusjon: Den perfekte allround, vorspiel og kosevin. Prøv denne etter middagen og feks til sjokoladekake. vinen kan og brukes til rødt kjøtt av ymse slag.

Om vårt testpanel

Dette er en vennegjeng med undertegnede i spissen som har ett helt vanlig og avslappet forhold til vin. Vi tester forskjellige viner på en folkelig måte, uten for mange fremmedord og tekniske uttrykk, som kanskje kan være ett alternativ til andre vintester i media. Disse er ofte preget av høy saklighet, unødvendige fakta, briljering med egne kunnskaper, nye viner fra slippene og nesten bare bestillingsutvalget. Vi vet at ikke mange gidder å bestille vin for bruk til maten på en fredagskveld.

Fakta
  • Vi er som regel 4-6 personer og har forskjellig bakgrunn. 2 med faglig bakgrunn innen mat og drikke, samt en kokk ved enkelte anledninger.
  • Vi tester vinene "live", dvs. Vi koser oss med vin og ofte mat til. Ikke som del av en vinsmaking med mange forskjellige viner.
  • Vi har egen kokk som disker opp når det er nødvendig og han føler for det.
  • Vinene blir prøvd til ymse mat og kommer som regel fra det vanlige utvalget på polet, ikke bestillingsutvalget.
  • Vi prøver og nyheter når det er noe interessant
  • Vi satser på viner i medium prisnivå, hvorav mange er kjente blant store deler av befolkningen.
  • Vi prøver å smake viner med folkelig smak, som dekker det meste av befolkningen og våre lesere
  • De som synes vi er for lite sofistikerte kan bruke andre medier
  • Vi kjøper vinene selv og er ikke sponset av andre.
  • Vi spytter ikke ut vinene
  • Jeg legger ut mange av inntrykkene som florerer over bordet, både seriøse og litt useriøse.





Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1733


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!