Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Info om Restaurant von Porat

Generell info.

Restaurant von Porat i Mathallens mezzanin har fokus på kortreiste og sesongbaserte nordiske råvarer av ypperste klasse, og skal hele tiden utfordre eksisterende sannheter og tradisjoner. Vi vil formidle hvor gode råvarer kommer fra, og kunne fortelle historier som gir tillit og kunnskap hos våre gjester. Vår filosofi tar utgangspunkt i moderne gastronomi og bruk av sesongens råvarer.

von Porat og kokkene har et klart samfunnsansvar. Når vi bruker kjøtt, så benytter vi oss av hele dyret. Vi skal formidle matglede, lekenhet og ikke minst det etiske aspektet rundt mat og det sosiale ved måltidet.

Vi vil strebe etter å være helt i front når det gjelder å tilegne oss kunnskap og samarbeidspartnere i Mathallen og norden for øvrig. Ut av ethvert nytt bekjentskap oppstår ny kunnskap, bare man er nysgjerrig nok!

Legg inn kommentar gjennom facebook

Karakter og besøk
Besøk: 1085.
Karakter er 3 poeng
Satt av 1 brukere.
Sett din karakter!
Velg fra 1 til 6.
1 2 3 4 5 6


NØKKEL FAKTA FOR
Restaurant von Porat

HJEMMESIDE
Mailadresse
booking@vonporat.no
Post adresse
Maridalsveien 17
Postnr
0178
Poststed
Oslo
Fylke
Oslo
Kategori
Vanlig rest
Underkategori
Spiserestaurant
Type kjøkken
Norsk
Sist oppdatert dato
07.01.2013





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.