Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Jackfrukt

Bilde av Jackfrukt.

Kalorier og Næringsinnhold i Jackfrukt

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 397.5 kilojoule
Kcal 95 kalorier
Protein 1.7 gram
Karbo 23 gram
Sukker 19 gram
Kostfiber 1.5 gram
Fett 0.6 gram
Mettet fett 0.2 gram

Fakta om Jackfrukt.

Jackfrukt er en type brødfrukt som opprinnelig kommer fra India. Derfra ble den spredt videre til Sørøst-Asia og Filippinene. Oppdagelsesreisende satte stor pris på jackfrukt som proviant og tok den med seg videre igjen til bl.a. Vest-India. I dag er jackfrukt utbredt på mange steder i tropene, men har spesielt stor betydning i India, Indonesia og Malaysia. Den har derfor blitt som basismat å regne i de asiatiske landene. Frukten kan bli enormt stor. Fruktene på de fleste sortene veier imidlertid fra 2-10 kg. Frukten vokser på trær og kan høstes opp til 3 ganger i året. Jackfrukt er en stor, avlang, uregelmessig formet frukt og fargen er grønn med noe brunskjær. Skallet er kraftig og har pigger. Når frukten deles består den av en rekke sekskantede fruktsekker på størrelse med en valnøtt. Fruktkjøttet er gult eller svakt lilla og med en uspiselig kjerne. En moden jackfrukt er myk og saftig med en sursøt og meget karakteristisk smak. Den spiselige delen av frukten utgjør ca. 1/3 av totalvekten.

Bruksområde for Jackfrukt.

Jackfrukten kan spises rå eller tilberedt. Den kan brukes i fruktsalater eller i iskrem. Den kan også brukes i chutney eller i karriretter. Frøene kan ristes som peanøtter. De tørkes også og males til mel som brukes i indiske chapatis og papadums.
Innlagt/oppdatert dato
20.05.2016
Hovedgruppe
Frukt og fruktprodukter
Undergruppe
Frukt rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
3,5 poeng satt av 2 brukere.
Besøk
2498
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6














Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Jackfrukt med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Kvede285680,50,415,3
Lime, rå70170,20,71,7
Nettmelon126300,10,66,6
Kaki29370,020,190,5814,99
Moreller, rå221520,10,911,3
Kiwi, rå247590,61,211,2
Mangostan30572,890,580,4116,11
Eple, importert, rå208490,20,310,6
Eple, norsk, rå199470,10,310
Ogenmelon126300,10,66,6
Pompelmus141330,20,66,8
Nashi, Japansk pære175,73420,230,510,65
Tangor157370,10,97,2
Cashew_eple221,75530,40,1511
Lime skall271,96650,171,55,5

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.