Pastinakk, rå

Bilde av Pastinakk, rå.

Fakta om ingrediensen.

Pastinakk er en gammel kulturplante og kjent helt fra romertiden. Før poteten ble introdusert var pastinakk her i landet den viktigste stivelseskilden i kostholdet. I klosterene var den imidlertid ikke vel ansett, da den anses å stimulere kjønnsdriften. Den er av utseende svært lik gulrot og persillerot med sin klumpete og avlange form, men gjerne noe større. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget og smaken er søt og delikat. Pastinakk kan ha ulike størrelser med både små og store varianter. På store pastinakker er den indre delen seig og treaktig og bør skjæres bort.

Bruksområde for Pastinakk, rå.

Pastinakk kan brukes både i rå og kokt tilstand. Den må skrelles før bruk og eventuelt treaktig vev i midten fjernes. Pastinakk kan rives og brukes i råkostsalat, eller enten kuttes i biter eller strimles til wok. Den kan kokes i lettsaltet vann og brukes som tilbehør til middag eller som grønnsak i fersk suppe. Pastinakk kan også brukes i stuinger eller gratineres i ovn.
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5,7 poeng satt av 10 brukere.
Besøk
9553
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6





NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 272 kilojoule
Kcal 65 kilokalorier
Protein 1.7 gram
Karbo 11.2 gram
Sukker 6 gram
Kostfiber 3.8 gram
Fett 0.6 gram
Mettet fett 0.1 gram




Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker Pastinakk som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Elggryte4.5116,86,7410,483,2513,24
Jødisk kyllingsuppe3.337,060,545,262,292,88
Frikasse med oksekjøtt4.181,134,077,8335,76
Lammefrikasse tradisjonell458,932,018,311,665,81
Spinatlasagne4.599,910,574,2618,776,66
Reinsdyrsbiff med pastinakkpure4.279,014,864,043,3310,1
Porterstek av elg494,553,199,145,9810,65
Snaddens røkte svinekam med Reve-enkas rotstuing.3.8186,1816,226,463,075,66
Borsjtsj (Russisk rødbetesuppe)3.561,484,50,813,931,98
Farsefrikasse fra Knut476,314,193,445,573,29
God kjøttsuppe4.535,760,666,041,14,51
Urtebakt lammelår fra Sør-Trøndelag4.5201,413,2214,725,3521,77
Skinkeinnbakt breiflabbfilet4.5107,344,729,855,5113,09
Kyllingsuppe med rotgrønnsaker4.539,990,934,23,023,64
Elgbuljong469,493,551,476,424,35

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Pastinakk, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Chili, Anaheim18744,690,227,7
Bladsalat, norsk, rå44100,11,20,7
Chili, rød149350,41,95,3
Chili, Serrano13432,020,441,743
Rosenkål, norsk, rå220520,65,14,4
Jordskokk274650,62,111,5
Agurk, norsk, rå44100,10,81,2
Pyntegresskar53120,111,7
Kiwano18343,731,261,787,56
Portulakk6716,010,11,33,43
Stilkselleri, stangselleri, norsk, rå64150,11,11,3
Tamarillo15136,080,481,953,7
Aubergine, rå84200,11,12,5
Squash, Zucchini, rå83200,41,81,8
Hvitløk, rå4501060,67,916,3

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.