Regal vinjett hvetemel

Bilde av Regal vinjett hvetemel.

Fakta om ingrediensen.

Det er forskjell på hvete og hvete. Nå gir vi alle entusiastiske hjemmebakere muligheten til å bake like gode og flotte brød som bakeren gjør. Du finner Vinjett hos Ica og Coop.

Tips:
Lange hevetider gir et bedre brød. Både smak og skorpe blir bedre. Mindre gjær i brødene gjør at de ulike meltypers smak kommer bedre frem. Langpanne med vann i bunnen av ovnen gir brødet en sprø skorpe. Damping gjør brødet bedre og ofte også en flott krakelering på brødets skorpe. Elting gir et lekrere brød. Fuktig deig gir et bedre brød og sprø skorpe. Høye temperaturer gir bedre skorper på brødet. Hev/hvil brødene under et håndkle, gjerne med en plastpose e.l. over så bevarer deigen fuktigheten. Dette fremhever også smaken. Bruk surdeig. Brød som er bakt med surdeig har en deilig kompleks smak. Surdeig er en symbiotisk kultur av melkesyrebakterier og gjærsopp som anvendes som hevemiddel ved brødbaking. Balansen mellom de aktive mikroorganismene gir ulike typer surdeig. Surdeig brukes som oftest til rugbrød men kan også brukes til andre brødtyper.


NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1450 kilojoule
Kcal 346.6 kilokalorier
Protein 13 gram
Karbo 66 gram
Sukker 1.7 gram
Kostfiber 3.3 gram
Fett 2 gram
Mettet fett 0.3 gram

Innlagt/oppdatert dato
08.07.2016
Hovedgruppe
Kornvarer og kornprodukter
Undergruppe
Bakemel
Kilde til Næringsdata
Produsent
Regal
Fotograf
Regal
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
194
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Regal vinjett hvetemel med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Havrekli15193617,512,354,6
Møllerens sammalt rug fin13473192,49,657,5
Regal Økologisk sammalt hvete grov1350322,652,51357
Holmen crisp Jyttemjøl FibraTeff1246297,791,78,761,9
Regal hvetekim1350322,6593022
Regal fullkorn hvetemel1400334,62,51361
Møllerens sammalt hvete fin13303152,41354,4
Eventyrsmak Økologisk sammalt speltmjøl1363325,752,415,9755,88
Regal Sammalt spelt grov1380329,821,41459
Hvetegrøpp133031521254
Helios spelt sammalt1441344,393,214,658,4
Rugmel, siktet14473421,8770,2
Finax Durumvetemjöl1460348,9421268
Møllerens siktet hvetemel14943521,511,471,6
Finax Dinkelmjöl fullkorn1420339,381,51463

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.