Regal vinjett hvetemel

Bilde av Regal vinjett hvetemel.

Fakta om ingrediensen.

Det er forskjell på hvete og hvete. Nå gir vi alle entusiastiske hjemmebakere muligheten til å bake like gode og flotte brød som bakeren gjør. Du finner Vinjett hos Ica og Coop.

Tips:
Lange hevetider gir et bedre brød. Både smak og skorpe blir bedre. Mindre gjær i brødene gjør at de ulike meltypers smak kommer bedre frem. Langpanne med vann i bunnen av ovnen gir brødet en sprø skorpe. Damping gjør brødet bedre og ofte også en flott krakelering på brødets skorpe. Elting gir et lekrere brød. Fuktig deig gir et bedre brød og sprø skorpe. Høye temperaturer gir bedre skorper på brødet. Hev/hvil brødene under et håndkle, gjerne med en plastpose e.l. over så bevarer deigen fuktigheten. Dette fremhever også smaken. Bruk surdeig. Brød som er bakt med surdeig har en deilig kompleks smak. Surdeig er en symbiotisk kultur av melkesyrebakterier og gjærsopp som anvendes som hevemiddel ved brødbaking. Balansen mellom de aktive mikroorganismene gir ulike typer surdeig. Surdeig brukes som oftest til rugbrød men kan også brukes til andre brødtyper.


NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
DataMengdeEnhet
Kj1450Kj
Kcal346,55Kcal
Protein13gr
Karbo66gr
Sukker1,7gr
Kostfiber3,3gr
Fett2gr
Mettet fett0,3gr

Innlagt/oppdatert dato
08.07.2016
Hovedgruppe
Kornvarer og kornprodukter
Undergruppe
Bakemel
Produsent
Regal
Fotograf
Regal
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
80
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6






Kilde til Næringsdata
Skriv inn mengde i gram.
gr inneholder.






Kommenter med hjelp av Facebook


Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Regal vinjett hvetemel med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Havremel1573373711,761,7
Møllerens siktet hvetemel14943521,511,471,6
Hele_hvetekorn133031521254
Rug13473192,49,657
Eventyrsmak Steinmalt fint sammalt hvetemjøl133031521254
Regal Finbakst1450346,5521168
Møllerens helkorn hvete13303152,41354,4
Regal Hele byggryn1400334,63865
Maismel grovt1515362,083,598,1269,59
Møllerens Økologisk siktet hvetemel14943521,511,471,6
Grahamsmel1426340,812,410,774,1
Helios speltflak1469351,09212,465,7
Møllerens Sammalt rug grov13473192,49,657,5
Durumhvete1418338,92,4713,6871,13
Regal fiberbakst1473352,042,311,669,6


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!