Roquefort Carles AOP

Bilde av Roquefort Carles AOP.

Fakta om ingrediensen.

Roquefort blir produsert i Frankrike. Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i Syd-Frankrike. Huset Carles er et familie drevet meiri fra 1927, og er den nest minste produsenten av sju.

Smak
Den har en ren smak som er kraftig, fyldig og rik – men noe salt. Konsistensen er noe kort. Ostemassen er fuktig og smuldrende, og bør derfor deles med en «oppvarmet» kniv. Osten smelter i munnen og etterlater en eventyrlig smak av skimmel og salt.


Bruksområde for Roquefort Carles AOP.

Osten er opprinnelig rund, og er blitt delt i to – som en halv måne. Den har fine karakteristiske blåskimmel-marmoreringer pent fordelt over hele osten.
Innlagt/oppdatert dato
28.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Kun storkjøkken
Ja
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
120
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6





NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1550 kilojoule
Kcal 370.4 kilokalorier
Protein 21 gram
Karbo 1.8 gram
Sukker 0.2 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 32 gram
Mettet fett 18.4 gram




Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker Roquefort som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Tomatsuppe av friske tomater4.957,534,650,732,842,25
Vinmarinert elgstek3.8111,665,0412,181,1217,08
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4270,4622,458,336,3120,11
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4270,4622,458,336,3120,11
Baconring4.5299,6626,1413,092,9814,63
Stekt kyllingbryst med stuet spinat og Mouton Bleu3135,058,4513,940,4713,93
Ostedressing, sterk3399,1940,437,681,1314,62
Rødbetsalat med roquefort og kapers3126,245,945,871110,49
Ostefat med sinte oster3144,24128,860,211,88
Ost på pepperkake3345,7626,1212,8414,6621,01
VM-smørbrød med blåmuggost på appelsinseng3226,9515,0911,0410,816,07
Hjortefilet med roquefortsaus3148,338,977,878,399,31
Spansk rissalat3169,9210,868,438,9810,01
Hjerter i pastrami372,845,042,273,867,41
Dampede blåskjell med blåmuggost3167,459,427,2710,097,97

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Roquefort Carles AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Arla castello burger blue1653395,0637170,5
Valdeon DOP1553371,1634,0423,630,2
Arla castello mild økologisk1765421,8342130,5
Gorgonzola dolce fior d'Italia DOP1340320,2627190
Blue_castello1760420,6441140,5
Arla castello Sort1386331,2529170,5
Tine Små Blå med hvitløk og persille1393332,9228210
Tine Selbu Blå173542040150
Gorgonzola piccante DOP1340320,2627190
Cambozola light1351322,8828180,5
Arla Saga Classic1880,5449,4343140,5
Arla castello mild1765421,8342130,5
Roquefort Orchis Bordeaux AOP1509360,6531191,5
Saint Agur1493356,8233160,5
Tine Selbu Blå Kraftig1735414,6640150

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.