Vannkastanje

Bilde av Vannkastanje.

Fakta om ingrediensen.

Vannkastanje kommer opprinnelig fra Kina og er vanlig i store deler av Asia og i Mellom-Amerika. Vannkastanjen er en ca 1 meter høy plante som vokser i vann. Det er rotknollen som er den spiselige delen. Den ser ut som ser ut som en mørkebrun, liten flattrykt løk, dekket av et papirlignende skall som skjæres bort før bruk. Fruktkjøttet er hvitt og sprøtt, med en saftig og søt smak. Konsistensen er sprø og smaken kan minne om ferske hasselnøtter, men litt søtere.

Bruksområde for Vannkastanje.

Vannkastanje brukes i mange asiatiske retter. Den må skrelles før bruk. Vannkastanjer kan brukes rå, men brukes mest til wok eller kokt. Den kokes kun noen få minutter for å bevare sin sprø konsistens.
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker
Karakter (Snitt)
4,95 poeng satt av 107 brukere.
Besøk
24274
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6





NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 161 kilojoule
Kcal 38 kilokalorier
Protein 0.9 gram
Karbo 7.4 gram
Sukker 3.4 gram
Kostfiber 2.5 gram
Fett 0 gram
Mettet fett 0 gram

Notat



Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker Vannkastanje som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
'Kinesisk' pepperbiff4.5102,070,899,9512,718,48
Biffwok4.5112,853,399,2710,669,2
Reker med ost og vannkastanjer4.5100,682,826,2612,025,07
Kai Yang (krydret kylling-wok)4125,612,098,5517,095,73
China Wok3115,962,267,4515,586,45
Ostefondue med vannkastanjer3250,7321,359,195,027,57
Vegetarian siomai3128,36,842,9212,66,29
Hval wok3102,070,899,9512,718,48
Stekt egg med ris og reker i wok393,053,677,716,725,83
Grønn currysuppe med torsk og reker365,423,087,481,657,9
Nudler med kylling, reker og skinke3131,112,3511,3815,3910,03
Gylne pakker3257,829,1410,332,596,1
Orientalsk brunch salat360,981,282,858,798,33
Kålsuppe med bambusskudd386,475,834,093,8910,11
Kalkun og sukkererter i wok3167,395,7111,6516,89,44

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Vannkastanje med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Rapidsalat, norsk, rå46110,21,40,3
Sylteløk, sølvløk135320,11,15,7
Ruccola11527022
Vannkastanje rå220520,21,410,4
Kinakål, norsk, rå63150,11,11,8
Gulrot, knaskegulrot, norsk, rå105250,10,74,2
Brokkoli, med stilk, norsk, rå119280,33,21,9
Paprika, grønn, rå88210,30,82,8
Spaghettigresskar53120,111,7
Bitter melon71,12170,1713,7
Tomat cherry, importert, rå71170,20,62,5
Krusendivie , frisesalat7818,640,21,32,4
Sellerirot, norsk, rå114270,31,62,8
Sikorisalat, rå64150,60,50,9
Rødbete, norsk, rå206490,21,68,9

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.