1 porsjon gir ca 20 skiver

(1 brød)

Forvarm ovnen til 210 C. Pensle en bakeplate med olje eller smeltet smør. Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle. BLand inn sukker og frø.

Bruk fingertuppene til å smuldre smøret inn i blandingen. Lag en fordypning i blandingen og hell i alt ølet. Bruk en treskje og bland raskt sammen en bløt deig.

Hell deigen ut på melet bord. Dryss litt ekstra mel på hendene og på deigen.

Kna deigen i 1-2 min. til den kan formes til en glatt ball. Form den til et lite avlangt brød som du trykker litt ned.

Med en knivrygg presser du ned en ca 2 cm dyp rille langs midten av brødet. Pensle med vann og dryss generøst med dillfrø og grovt salt.

Bak brødet i 20 min, reduser deretter temperaturen til 180 C og bak videre i ytterligere 20 min. Prøv om brødet er gjennomstekt ved å banke på det under. Lyder det hult er det ferdig. Ta det ut av ovnen, og legg det på bakerist for avkjøling.