Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Ørret à la villskog




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
4skive(r)fersk ørret (2 pr. porsjon)
2dlfriske tyttebær
8skive(r)syltynne baconskiver med mye fett
20grtørkete kantareller eller steinsopp
litt tørre einebærkvister og bær
1,5dlrømme
fløte
salt og pepper
1dashsmør (gjerne lettsaltetsetersmør) eller annen smør med mye smak
2porsjon(er)poteter
250grgulrot


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Ørret à la villskog med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier161,261 509,80Kcal
Protein10,3096,43gram
Karbohydrat5,1147,84gram
Kostfiber1,039,64gram
Fett10,84101,49gram
Mettet fett3,9937,36gram
Salt0,373,50gram
Pris på oppskriftenKr 10,26Kr 96,06Kroner
Hele oppskriften veier1 873 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Start med å knuse "nålene" og bærene ifra einebærkvistene grovt i en morter (krydderkvern). Bløt soppen i vann i 30 minutter, sil og ta vare på kraften.

Ha rikelig med smør i en stekepanne - brun smøret forsiktig over middels varme, og ha så i de knuste einene. La de surre i smøret på svak varme et par minutter, og sil så av restene av einebuskene. Vask ut av pannen og ha smøret tilbake i pannen. Sett opp varmen igjen, og stek så fiskeskivene KUN ett minutt på hver side (middels varme).

Ta ut fisken av panna og pakk inn fisken i to baconskiver på hver skive. Fest gjerne forsiktig med tannpirkere. Salte og pepre etter smak, før du bruner pakkene lett, ca. 1-2 minutter på hver side. Pakk fisken inn i aluminiumsfolie, og legg til side slik at det holder varmen.

Stek soppen i det samme smøret som fisken. Når soppen er passe mør, røres rømmen forsiktig i - salte og pepre etter smak. La sausen koke inn i ca ett minutt og ha så i et par ss fløte, røres lett ut, og tilsett tyttebærene.

Lag et speil av sausen på tallerkenen, legg to skiver fisk med bacon oppå. Serveres med frisk dill, nykokte poteter og dampede gulrøtter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Dessalator Gourmet
(Intern: 25414)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt krydret ørret.Stekt krydret ørret.
Denne retten har 249,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretburger med cottage cheese-dressing.Ørretburger med cottage cheese-dressing.
Denne retten har 135,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekeskinke på ørret.Spekeskinke på ørret.
Denne retten har 145,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus.Stekt ørret med asparges og kjørvelsaus.
Denne retten har 230,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med flower sprout.Stekt ørret med flower sprout.
Denne retten har 203,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretfilet med hjemmelagd dillsaus og ris.Ørretfilet med hjemmelagd dillsaus og ris.
Denne retten har 170,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med grønn saus.Ørret med grønn saus.
Denne retten har 188,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fjellørret i rømmesaus.Fjellørret i rømmesaus.
Denne retten har 263,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørretburger.Ørretburger.
Denne retten har 111,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pecanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsaus.Pecanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsau.
Denne retten har 248,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Couscous salat med ørret.Couscous salat med ørret.
Denne retten har 166,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steike fin fiskeburger.Steike fin fiskeburger.
Denne retten har 162,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt ørret med sitroneddik.Stekt ørret med sitroneddik.
Denne retten har 109,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.