Afrikansk gryte

     Oppskriften er middels å tilberede Middels      Oppskriften har fått 4,8 poeng i snitt fra dere av 6 mulige. 4,8 poeng
Oppskriften har hatt 9889 lesere! 9889 lesere
Annonse
Bilde mangler
Ingredienser
Porsjoner
125grløk, hakket
Ca 1,5feddhvitløk
0,5dlolivenolje
1literbuljong uten gjær (fra Helios)
100grublødte halvkokte kikerter
125grgulrøtter
200grtomater
50grnepe
200graubergine
125grpaprika
1tssalt (gjerne Santa Maria Rock salt)
0,5tspepper
0,5tspaprika
0,5tskoriander
0,5tschili
0,5tsstøtt nellik
0,5tskanel
0,5tsspisskummen (cumin)
600grgrønne bønner eller okra
200grsquash
Ca 250grlammekjøtt eller kylling
Næringsinnhold for 100 gram
Kcal49,16Kcal
Protein2,70gram
Fett2,75gram
Karbohydrater3,01gram

Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften
Kilde: Dr Heiko Santelmann
Innlagt: 01.04.2003
Diett/allergi: Candida
Land: Afrika
Nasjonal/tradisjonsrett
Anbefalt vin

Fremgangsmåte:
Fres løk, hvitløk og krydder i oljen
Kryddermengden kan varieres. Smak deg frem. Dersom du skal ha lam eller kylling, stek kjøttet først. Tilsett buljong, kikerter, kylling og grønnsakene som er skåret i store terninger - unntatt okra /grønne bønner og squash. Kok under lokk i 20 min.
Tilsett squash og okra/grønne bønner og kok ytterligere 10 min.




Sett karakter på oppskriften
1 2 3 4 5 6









Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.