1. Visp eggene lett sammen med salt og melk og hell det i et fat med kanter.
2. La loffskivene ligge i røren til de er gjennombløte.
3. Ta opp loffskivene og stek dem med litt smør i stekepanne på middels varme. Stek på begge sider til de er pent gulbrune.
4. Rull sammen kyllingpålegg og osteskiver, og fest rullen med tannpirker på de arme ridderne. Pynt gjerne med en liten kvist oregano.
5. Server mens de er varme.