Skrell løken, skjær opp i småbiter og la det surre i oljen. Tilsett buljongen til det koker. Imidlertid lager du mos av fruktkjøttet med en gaffel eller en stavmikser. Ta kjelen fra komfyren, bland i mosen til en jevn suppe. Ikke la det koke, da ødelegges smaken!
Server straks, eventuelt pyntet med litt dill eller koriander på.