Bønnene renses og has i kokende vann tilsatt halvdelen av saltet, og koker i 3 min. Vannet siles fra.
Løken pilles og hakkes, tomatene skjæres i båter, og kjerner og saft tas vekk, båtene skjæres i strimler.

Smøret smeltes i en gryte og løken svitses, bønner og tomatene has ved, og det hele krydres med resten av saltet, pepper og presset hvitløk etter smak. Til sist has den hakkede persille i.