Gå til forsiden av matoppskrift.no

Bakt torsk med rødbet risotto og sprø parmesan-ost



Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
2stkRødbete
1stkLaurbærblad
2kvist(er)Timian
2feddhvitløk
1literVann
1dlEddik
1dashSalt
1dashPepper

Risotto base

2,5dlEddik
2dlVann
50grMascarpone
25grParmesan ost
6blad(er)Basilikum, fersk
4stkBanan bladerIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
4stk filetTorskefilet
1ssOlje, ekstra-virgin oliven
1dashSalt
1dashPepper
Parmesan ost


Kalorier og næringsinnhold i Bakt torsk med rødbet risotto og sprø parmesan-ost med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier45,68309,30Kcal
Protein5,9740,42gram
Karbohydrat1,097,38gram
Kostfiber0,352,37gram
Fett1,8612,59gram
Mettet fett0,815,48gram
Salt0,140,92gram
Pris på oppskriftenKr 4,83Kr 32,70Kroner
Hele oppskriften veier2 708 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens rødbetene og kok de myk i vann, tilsatt balsamic eddik, laurbærblad, timian, hvitløk og salt . Avkjøl de og ta av skinnet. Skjær den ene i terninger (½ x ½ cm). Den andre moses til en tynn purrée.
Varm hønsbuljong og vann til kokepunkt. Tilsett risotto base og rør godt. La risen absorbere buljongen. Rør inn rødbetpurrée og Mascarpone. La risen absorbere væsken. Konsistensen av risottoen skal være bløt, men ikke for tynn. Tilsett rødbetterninger, basilikum og Parmesanost. Rør forsiktig til osten smelter. Tas av platen.
Pensle sidene på torskefiletene med olje og salt/pepper. Legg torsken i ildfast form og dekk til med aluminiumsfolie. Settes i stekeovn,180oC, ca. 12 minutter.

Servering
Skjær ut 4 store firkanter av bananbladene. Legg rødbetrisotto midt på bladet og torsken oppå. Dekorer med sprø parmesanost.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Diabetes info
(Intern: 1514)
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Diabetes mat
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk
Denne retten har 97,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk og tomat med skinke.
Ovnsbakt torsk og tomat med skinke
Denne retten har 75,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt torsk med smørsaus og reker.
Bakt torsk med smørsaus og reker
Denne retten har 69,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk
Denne retten har 97,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegrateng med makaroni med torsk.
Fiskegrateng med makaroni med torsk
Denne retten har 99,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk i tomatsaus.
Ovnsbakt torsk i tomatsaus
Denne retten har 103,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnstekt torsk med brokkoli og purre.
Ovnstekt torsk med brokkoli og purre
Denne retten har 118,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lasagne med torsk og grønnsaker.
Lasagne med torsk og grønnsaker
Denne retten har 116,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk i folie.
Torsk i folie
Denne retten har 72,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk
Denne retten har 97,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk og potetgrateng med sennep.
Torsk og potetgrateng med sennep
Denne retten har 94,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med Cæsarsalat.
Ovnsbakt torsk med Cæsarsalat
Denne retten har 169,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegrateng.
Fiskegrateng
Denne retten har 121,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettvint torskeform.
Lettvint torskeform
Denne retten har 92,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk 2.
Ovnsbakt torsk 2
Denne retten har 160,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.