Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Beinsuppe



Beinsuppe oppskrift.
Fotograf: Mat.no

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stksvineknoke av spekeskinken, gjerne tørr
Lunkent vann
Kaldt vann
3stkløk, i biter
5stkgulrot, i skiver
1skive(r)kålrot i terninger
5stkpoteter, i terninger
3dlmelk

Kløt:

1dlmelk
2ssmeierismør
2tssukker
2,5dlhvetemel
0,5tskardemomme, malt ( kan sløyfes)
2stkegg
Meljevning?

Dryss:

Gressløk, finhakket


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Beinsuppe med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier106,19626,24Kcal
Protein6,7339,69gram
Karbohydrat9,5456,26gram
Kostfiber1,257,37gram
Fett4,2925,30gram
Mettet fett1,9511,50gram
Salt0,090,54gram
Pris på oppskriftenKr 2,53Kr 14,92Kroner
Hele oppskriften veier2 949 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Hell varmt vann på knoken slik at du får vekk eventuelt gult fett. Legg så knoken i kjele og dekk den med kaldt vann, La ligge slik natten over- lengden avhenger av hvor salt knoken er.
Hell fra vannet og dekk knoken med nytt kaldt vann. Kok opp og la koke til kjøttet er mørt. Tilsett løk, gulrot, kålrot og potet. Ta ut knoken. Kok opp og tilsett melken.Er suppen svært tynn, kan den jevnes med en meljevning.

Lag kløtene: Kok opp melken med smøret, tilsett mel ( og kardemomme ?) og rør til det samler seg i en klump. Avkjøl litt og rør inn ett egg av gangen. Form deigen til boller med en barneskje og slipp bollene rett i den kokende suppen. De skal koke et par minutter etter at de har flytt opp.

Server suppen rykende varm med `dryss av gressløk på. Ha også i eventuelt kjøtt fra knoken, delt i bittesmå biter. Godt hjemmebakt brød ( f eks Skirstad-brød) smaker herlig til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat.no
(Intern: 2118967857)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Beinsuppe.Beinsuppe.
Denne retten har 106,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.