Søk etter andre oppskrifter!
Bergenske løsebrød 2
Middels
3 poeng
3070 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 163,33 | Kcal |
| Protein | 4,79 | gram |
| Fett | 0,78 | gram |
| Karbohydrater | 32,73 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Matoppskrift.no |
| Fotograf: | Magnus Thor Magnusson |
| Innlagt: | 08.05.2003 |
| Diett/allergi: | Uten melk |
| Land: | Norge |
| Fylke: | Hordaland |
| Nasjonal/tradisjonsrett | |
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 12
stk
Varm vannet til det er lunkent og rør ut gjæren. Bland i mel og salt, og elt alt godt sammen. Deigen skal være meget løs. Dryss over litt mel og la den heve i ca 1 time.
Elt det meste av utbakingsmelet inn i deigen før den deles i 12-16 emner. Rull ut glatte boller av emnene. Løsbrødfasongen fås ved å slå midt på bollen med kanten av hånden slik at bollen nesten deles i to.
Sett brødene på smurt plate for etterheving. Ikke over damp.
Forvarm stekeovnen til 220 C. Stekes i ca 20 minutter. De ferdigstekte brødene deles på langs før de smøres og dekkes med ost, helst gamalost.
Varm vannet til det er lunkent og rør ut gjæren. Bland i mel og salt, og elt alt godt sammen. Deigen skal være meget løs. Dryss over litt mel og la den heve i ca 1 time.
Elt det meste av utbakingsmelet inn i deigen før den deles i 12-16 emner. Rull ut glatte boller av emnene. Løsbrødfasongen fås ved å slå midt på bollen med kanten av hånden slik at bollen nesten deles i to.
Sett brødene på smurt plate for etterheving. Ikke over damp.
Forvarm stekeovnen til 220 C. Stekes i ca 20 minutter. De ferdigstekte brødene deles på langs før de smøres og dekkes med ost, helst gamalost.
Del på Facebook
Del på TwitterPrøv en lignende oppskrift
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.