Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Bergenske langebrød




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5literskummet melk
50grgjær
1sssalt
1,5kgsiktet rugmel
1kghvetemel
1dashsmør


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Bergenske langebrød med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier227,359 275,883 091,96Kcal
Protein6,72274,1891,39gram
Karbohydrat45,171 842,94614,31gram
Kostfiber4,09166,8755,62gram
Fett1,2952,6317,54gram
Mettet fett0,2911,833,94gram
Salt0,5221,387,13gram
Pris på oppskriftenKr 1,35Kr 55,08Kr 18,36.-
Hele oppskriften veier4 080 totalt4 080 pr porsj1 360 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 3 brød

Varm melken til den er lunken, og rør ut i gjæren. Tilsett salt og mel til en ganske fast deig. Elt den godt sammen til en glatt kule. Dryss litt mel over kulen og legg den i en bolle med plast og et klede over til forheving i et temperert rom.

Elt deigen godt og del den i tre emner. Kna og form emnene til brød som legges i smurt langpanne. Smør sidene på hvert brød med litt smør.

Sett brødene til etterheving i ca 45 minutter.

Forvarm stekeovnen til 200 C. Pensle brødene med vann og prikk dem med en gaffel på toppen, før de stekes på nederste rist i ca 1 time.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12779)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Frokostbrød.Frokostbrød.
Denne retten har 276,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Småbrød fra Gudbrandsdalen.Småbrød fra Gudbrandsdalen.
Denne retten har 412,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbrød med ost og karve.Frokostbrød med ost og karve.
Denne retten har 229,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtebrød 3.Urtebrød 3.
Denne retten har 243,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tebirks 3 (tebriks).Tebirks 3 (tebriks).
Denne retten har 331,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjertegodt grovbrød.Hjertegodt grovbrød.
Denne retten har 206,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød 1.Grovbrød 1.
Denne retten har 180,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fint surdeigsbrød.Fint surdeigsbrød.
Denne retten har 211,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget flatbrød.Hjemmelaget flatbrød.
Denne retten har 196,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Olivenbrød.Olivenbrød.
Denne retten har 186,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julebrød.Julebrød.
Denne retten har 297,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helkornbrød til brødbakemaskin.Helkornbrød til brødbakemaskin.
Denne retten har 252,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helena’s corn bread.Helena’s corn bread.
Denne retten har 236,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dekorerte påskebrød.Dekorerte påskebrød.
Denne retten har 236,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbrød 2.Frokostbrød 2.
Denne retten har 206,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.