1 porsjon gir ca 20 kringler

Varm væsken til den er lunken og rør i gjæren. Smelt smøret og tilsett hvetemelet og saltet til det blir en fast deig. Del deigen i 20 emner som trilles til tynne ruller og som formes til kringler.

Forvarm stekeovnen til 220 C. Kok opp vann i en vid kjele og gi kringlene et raskt oppkok. De synker, men vil flyte når de er hevet. Ta dem opp og plasser dem på en usmurt stekeplate og stek i 20 minutter.