Visp egg og sukker til eggedosis og bland inn melken. Tilsett 1 dl mel blandet med bakepulver først. Rør så inn mer mel til deigen er fast nok til å kunne kjevles.

Kjevle tynt ut og stek lefsene på middels varme på begge sider.

Avkjøles under klede.

Ved bruk bløtes lefsene med lunkent vann før de smøres med smørkrem. Brettes doble og klippes i pene snipper.

Lefsene kan gjerne smøres ferdige og fryses ned.