Boller
Middels
4,3 poeng
117162 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 283,59 | Kcal |
| Protein | 7,57 | gram |
| Fett | 8,55 | gram |
| Karbohydrater | 43,06 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Matoppskrift.no |
| Fotograf: | Matoppskrift.no |
| Innlagt: | 08.05.2003 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
| Land: | Ukjent opprinne |
Prøv en lignende oppskrift
Man kan godt ta i ett par never rosiner og litt sukat i deigen om en liker det.
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 30
boller
Smelt smøret og lunk melken i det. Rør gjæren ut i litt av væsken og bland sammen. Ha i kardemomme, salt, sukker og hvetemel til en god, men ikke for fast deig.
La det heve godt opp på et lunt sted. Ta den ut på bakebordet og del den i ca. 30 emner. Trill hvert emne til en rund bolle. Sett dem på bakeplaten og la dem heve godt opp under et kjøkkenklede. Pensle med sammenpisket egg og stek ved 250 C i ca. 8 minutter.
Smelt smøret og lunk melken i det. Rør gjæren ut i litt av væsken og bland sammen. Ha i kardemomme, salt, sukker og hvetemel til en god, men ikke for fast deig.
La det heve godt opp på et lunt sted. Ta den ut på bakebordet og del den i ca. 30 emner. Trill hvert emne til en rund bolle. Sett dem på bakeplaten og la dem heve godt opp under et kjøkkenklede. Pensle med sammenpisket egg og stek ved 250 C i ca. 8 minutter.
Del på Facebook
Del på TwitterSett karakter på oppskriften
Det er 27 tidligere kommentarer fra brukere.
| Overskrift | Ditt navn | 08.09.2010 |
| rosiner, tas de i etter deigen har hevet? | ||
| HEV LENGE | Oddgeir | 13.08.2010 |
| Dreit meg ut på hevetiden lot deien heve i bare 30 minutter, det var forlite:) | ||
| Kjempegode, med en liten vri | Mr and mrs bollemaster! | 07.02.2010 |
| Hadde oppi 2 egg og droppa kardemommen, brukte også 2 pakker fersk søt gjær. Knallgode boller til alle anledninger! Dette gikk raskt, enkelt og smertefritt! 8-9 minutter steketid :) | ||
| Mel og temperatur vil variere | Arne D. Skalmeraas | 31.01.2010 |
| Jeg har laget disse bollene nå, og funket bra. Mengden sukker er smak og behag. Jeg reduserte mengden litt pga kommentarer her, men angrer på det. Ikke noe problem med mengden som sto syns jeg. Men husk at mengden mel varierer av hvor tørt melet er. Det er bedre å ha i for lite enn for mye i første omgang. Husk også at det er best å veie melet på vekt, ikke bruke litermål. Volumet vil avhenge av tørrhetsgrad. Husk også at temp og steketid vil variere fra ovn til ovn. 250 grader var for mye for min ovn, og for de fleste tror jeg 200-225 grader vil være passe. | ||
| Hevetid | Arne D. Skalmeraas | 31.01.2010 |
| Se min kommentar nedenfor om steketid og mengde mel. Vil legge til at det negative ved denne oppskriften er at det mangler informasjon om hevetid. Det er ikke noe man automatisk vet. Typisk for mange oppskrifter at slik grunnleggende informasjon mangler. Deigen bør heves i 2-3 timer med håndkle og gjerne plastfolie over - vær obs på at den blir mer en dobbelt så stor, så bruk en stor bolle, evt to. Etter at bollene er bakt ut og lagt på plate, bør de heves i 30-45 min. | ||
| Bra eller dårlig? | Annonymt | 28.11.2009 |
| Det går utover hvordan hver og en lager bollene..vi er forskjellige og lager på vår egen måte..men jeg som en god " matlager" syntes dette var dårlig..bollene ble ikke laget ordentlig inne i fra og jeg var nødt til å steke dem veldig lenge..lengre enn 8 min:/ | ||
| Ekstreme mengder! | Mari | 22.11.2009 |
| Denne oppskriften har ekstreme mengder med smør OG sukker! Smør mengden kan halveres eller byttes ut med kesam eventuelt! for beholde at de blir saftige! Jeg anbefaler ikke denne oppskriften som står over! | ||
| Overskrift | g | 12.10.2009 |
| Bollene mine har hevet i en time nå, og har hevet over bollekanten! De var ca halveis, eller under før de startet og heve!! så tror ikke det har noe med oppskriften å gjøre om bollene deres ikke heves! Mitt tips: kroppstempratur på melk og smør + smuldre i gjær. (ikke tørrgjær) .. nå gjenstår bare om smaken blir bra, og om stekinga går bra! | ||
| Oppskriften | Linda | 10.10.2009 |
| TuusenTakk for tips! | ||
| bolle elskern | 29.09.2009 | |
| Disse bollene var drit gode!! Lagde dem rett før jeg gikk i bursdag så de sto i ca 3 og en halv time til heving, Da jeg kom hjem var de over dobbelt så store(Tok litt i en bolle og lit i en annen) men måtte bruke litt ekstra mel. Nam, nam...! :-) | ||
| bra forklart | ingrid | 26.09.2009 |
| Jeg synes det var bra forklart ! :-) | ||
| ingen innertier nei.. | Anita | 28.08.2009 |
| Deigete resultat og lite heving til tross for at deigen hevet i over 2 timer.. .. enda vi fulgte oppskriften til punkt og prikke. Kan IKKE anbefales! | ||
| Elefantastiske boller | De beste bollebakerne L&M | 17.07.2009 |
| herregud for noen tapere.. dere er dårlig å bake! våres er best og vi tok til og med sjokoladebiter i.. slå den dere! bollene ble helt himmelsk.. Nammi | ||
| Veldig gode! | Martin og Ragnhild<3 | 15.07.2009 |
| Utrolig, fantastiske, ekstremt gode boller!! anbefales på det sterkeste=D klem | ||
| huff da.. | Ida | 22.06.2009 |
| Syntes det gikk ganske dårlig. man måtte bruke masse mel for å jevne ut deigen. Tungvint. | ||
| boller | tove | 12.06.2009 |
| jeg bruker melis i stede for sukker bollene blir mere luftig så tar jeg litt bakepulver desto mindre gjær verdt å prøve:).:) | ||
| boller | marianne | 26.05.2009 |
| bollene var ikke noe gode! fort svidde , utrolig søt ! og for mye mel | ||
| Overskrift | kælle | 14.05.2009 |
| funka ikke | ||
| Boller | Thea | 04.05.2009 |
| Jeg synes det var en ganske dårlig oppskrift .. Det var uansett alt for mye sukker ! -.- | ||
| Jeg gleder meg til og smake på bollene | erland blestrud | 29.04.2009 |
| Jeg har laget deigen. Tror nok mine boller blir veldig veldig gode. Jeg skal ha rosiner i mine boller. Skal kanskje ha kanel og sukker på noen også. Da blir det deilige kanel boller. | ||
| Svidde boller | Bjørghild Aasland | 02.03.2009 |
| 250 C. ?? Skulle godt an å legge inn bilde av bollene mine her. De ble svidde på 1-2-3 | ||
| Kjempe gode boller :D | Ida Marthe | 16.02.2009 |
| Jeg bakte boller etter denne oppskriften nå. Det ble ikke like mange boller som det stod her, fordi jeg lagde dem litt større. De ble kjempe gode :D | ||
| bolle | sara | 04.02.2009 |
| bollene ble **** ikke gode av den oppskriften der, skaff dere en bedre a!!! | ||
| Mer sukker! | Katrine | 17.10.2008 |
| Jeg synes det bør være i litt mer sukker og litt mindre mel, samt kardemomme og vaniljesukker, da blir de skikkelig gode! | ||
| et lite godgjørende tips!! | marit | 06.06.2007 |
| Disse bollene er herlige i seg selv, men om du setter til litt kardemomme og hakker opp en melkesjokolade, fordeler den ut i deigen.. Så er du praktisk talt i himmelen!! Bare pass på at den hever lenge nok.. -Tro meg, du vil ikke angre=) | ||
| Litt for mye mel, men vee | Nina Barlindhaug | 27.09.2006 |
| Litt for mye mel, men veeeldig gode;-) | ||
| jeg syntes at det var vel | laura ashley | 17.09.2006 |
| jeg syntes at det var veldig bra!!! | ||
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.