Alle de tørre deler blandes (mandlene hakkes grovt, det er ikke nødvendig at skolde dem). Deretter tilsettes eplemos og vann.
Det hele røres til en tykk men ikke for tung sandkakedeig. En stor ss deig has i papir- eller metallforme. Settes til heving et lunt sted i 10 - 15 minutter. Bakes ved 210° i 10 - 15 minutter.
Bollene er velegnede til matbrød. De skal serveres friskbakte eller lune. Man kan skifte ut krydderene med feks estragon, dill, kjørvel, persille eller purre, alt etter hvilke retter, brødene skal brukes til.