Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Bouillabaisse 2




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgfisk etter eget valg
225grskalldyr (reker eller muslinger)
4ssolivenolje
1stk storløk grovhakket
4feddhvitløk, presset
4,5dlhvitvin
1ssfriske blandede krydderurter
1knivsoddsafran
350grtomater flådde uten kjerner
1tssukker
salt og pepper
Litt kajennepepper
Franskbrød


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Bouillabaisse 2 med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier84,49235,36Kcal
Protein10,6429,64gram
Karbohydrat1,153,20gram
Kostfiber0,381,06gram
Fett2,577,16gram
Mettet fett0,330,92gram
Alkohol1,92 %
Salt0,210,59gram
Pris på oppskriftenKr 9,84Kr 27,41Kroner
Hele oppskriften veier2 229 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens fisken og skjær dem i like store terninger. Rens reker og muslinger. Sorter fisken evt i en del med fast kjøtt og en del løst kjøtt.(Pga koketid). Det kan og brukes blekksprut.
Varm oljen i en stor gryte og stek løken gylden. Ha i hvitløk og stek noen minutter. Ha i vin, krydderurter og safran.
La alt surre i 5 minutter og ha i evt blekksprut. La det koke i 10 minutter.
Så has fisken med fast kjøtt i. Kok i 10 minutter.
Så fisken med løst kjøtt og la det surre til det nesten er kokt. La fisken hele tiden være dekket av væske.
Tils slutt has skalldyr og muslinger i sammen med hakkede tomater, sukker, salt og kajennepepper.Kok i 5 minutter og da har evt muslinger åpnet seg.

Server med ristet brød og aioli.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14242)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lettvint fiskesuppe.Lettvint fiskesuppe.
Denne retten har 100,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel SFO fiskesuppe (fra SFO Larsgården Skole, Ålesund).Enkel SFO fiskesuppe (fra SFO Larsgården Skol.
Denne retten har 158,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Astrids selskapssuppe med LobNobs og blåskjell.Astrids selskapssuppe med LobNobs og blåskjel.
Denne retten har 81,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bouillabaisse  Julens beste fiskesuppe.Bouillabaisse Julens beste fiskesuppe.
Denne retten har 77,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Caldo de Pescado.Caldo de Pescado.
Denne retten har 46,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk fiskesuppe.Italiensk fiskesuppe.
Denne retten har 34,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel fiskesuppe med LobNobs.Enkel fiskesuppe med LobNobs.
Denne retten har 289,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.