1 porsjon gir ca 10 brød

Rør ut gjær i litt melk. Tilsett resten av melken og hvetemel til deigen er passe løs. La stå varmt i 20 minutter.
Ha resten av melet, salt og sukker i en bolle og arbeid inn smøret til en grynete masse. Tilsett gjærblandingen og de vispede eggene. Bland alt og arbeid deigen glatt og blank før den settes til heving i 2 timer. Elt den litt til og fordel den i 8-10 smurte postei former strødd med litt mel. Etterhev i 15 minutter før de stekes ved 275 grader i ca 12-15 minutter. Serveres nystekte.