Vask broccolien, skjær vekk enden, skrell stilkene og skjær disse i biter. Fordel resten av broccolien i små buketter, kok dem ferdig i buljongen i 8 minutter, sammen med stilkebitene. Rist av og til. Tilsett pinjekjernene og kok noen minutter til.

Serveringstips:
Server med pasta og tomatsaus.