1 porsjon gir ca 32

Smuldre gjæren i en bolle og hell melken over. Rør til gjæren er oppløst. Legg i fibrex og la det stå i 5 minutter. Tilsett margarin, salt, sirup og krydder. Arbeid inn melet, litt om gangen, til deigen slipper bollen. La deigen heve under klede i 30 minutter. Legg deigen på melet bakebord og arbeid den smidig. Del deigen i 32 like store emner som trilles til boller.

Legg bollene på plate med bakepapir og form dem til et juletre. La dem heve under klede i 30 minutter. Sett ovnen på 220°. Pensle brødet med sammenvispet egg. Strø på frø og krydder. Stek brødet midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist under klede.