Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Carpaccio av svinefilet med mizuna og reddiker




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
500grsvinefilet
salt og pepper
1ssolje

Dressing

2sssesamolje
2sssoyasaus
0,5stklime
1knivsoddsukker

Salat

1ssfrisk ingefær
1stkgrønn chili
0,5bunt(er)reddiker ca. 6 stk
frisk koriander
100grsalat feks mizuna eller ruccola

Tilbehør:

500grbrød


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Sesam
Soya
Spor-av-melk
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Carpaccio av svinefilet med mizuna og reddiker med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier158,35525,60Kcal
Protein12,6541,99gram
Karbohydrat16,4854,70gram
Kostfiber2,698,93gram
Fett4,0513,44gram
Mettet fett0,732,42gram
Salt0,862,87gram
Pris på oppskriftenKr 8,95Kr 29,71Kroner
Hele oppskriften veier1 328 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Drypp kjøttet tørt med tørkepapir.
Krydre med salt og pepper. La oljen bli varm på en panne ved god varme. Brun hurtig kjøttet på alle sider.
Legg kjøttet i et ildfast fat og sett det i en kald ovn. Skru ovnen på 160°C og la kjøttet steke 30–40 minutter. Brukes et steketermometer, skal sentrumstemperaturen være 60°C.
Ta kjøttet ut av ovnen og la det kjøle ned. Sett kjøttet i kjøleskapet evt. til neste dag.
Skjær kjøttet i papirtynne skiver og legg det på et fat eller på fire tallerkener.
Pisk sesamolje og soya sammen.
Smak til med limesaft, sukker, pepper og evt. salt. Hell dressingen over kjøttet ved servering.
Hakk ingefær fint. Halvér chilien og fjern kjerner og mellomvegger, før den skjæres i tynne strimler.
Skjær reddiker i tynne skiver evt. på langs.
Plukk korianderblader. Bland ingefær, chili, reddiker, koriander og salat i skålen, hvor dressingen har vært.
Fordel salaten over kjøttet og servér med det samme.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26208)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skinkesnurrer med maislapper.Skinkesnurrer med maislapper.
Denne retten har 128,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerfilet med lun potetsalat.Sommerfilet med lun potetsalat.
Denne retten har 98,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strimlet Edelgris i tortillawrap.Strimlet Edelgris i tortillawrap.
Denne retten har 135,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svinekjøtt i pitabrød.Svinekjøtt i pitabrød.
Denne retten har 135,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Quesadilla med egg og bacon.Quesadilla med egg og bacon.
Denne retten har 251,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleaspic.Juleaspic.
Denne retten har 90,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også English Breakfast.English Breakfast.
Denne retten har 144,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strimlet svinekjøtt med mozzarellasalat.Strimlet svinekjøtt med mozzarellasalat.
Denne retten har 157,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chinese dumpling.Chinese dumpling.
Denne retten har 195,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Edelgris strimlet i tortilla.Edelgris strimlet i tortilla.
Denne retten har 109,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk mango og fetaost/blåskimmelost.Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk man.
Denne retten har 172,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snadderlumper.Snadderlumper.
Denne retten har 104,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pitabrød med guacamole.Pitabrød med guacamole.
Denne retten har 180,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svin tikka pita.Svin tikka pita.
Denne retten har 216,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt bacon med fransk potetsalat og vårløk.Stekt bacon med fransk potetsalat og vårløk.
Denne retten har 159,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.