1 porsjon gir ca 12 stykker

Mandelbunn:
Sukker og eggehviter piskes til stiv marengs. Mandlene males og blandes forsiktig inn med en slikkepott. Kle bunnen av en rund form (for eksempel 24 cm) med bakepapir og smør kantene. Hell røren over i formen og stek ved 170 °C i ca. 45 min. Avkjøl.

Fyll:
Kremfløten piskes til krem og settes kjølig. Sukker og eggeplommer piskes til eggedosis. Kremfløten og Daimkulene blandes forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. (Spar gjerne noen av Daimkulene og strø dem over kaken som pynt før den fryses.)

Fyllet helles over den avkjølte bunnen og kaken settes i fryseren til den er stiv. Før servering bør kaken tempereres (ca. 1 time i kjølskap eller ca. 30 min. i romtemperatur).