Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Dampet ørret med kinesisk saus




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
500grørret, filtert uten skinn

saus:

1tssukker
0,5stksitron, saften av
2tstamarindkjøtt
10stknypesponIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1tsketchup
friske vindrueblader, strimlet


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Spor-av-selleri


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Dampet ørret med kinesisk saus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier148,53219,90Kcal
Protein16,1423,90gram
Karbohydrat1,892,80gram
Kostfiber0,090,13gram
Fett8,4712,54gram
Mettet fett1,692,50gram
Salt0,130,19gram
Pris på oppskriftenKr 10,67Kr 15,80Kroner
Hele oppskriften veier592 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Lag sausen først. Bland sukker, sitronsaft, tamardinkjøtt (kjøtt fra frøbelgene til det tropiske tamarindtreet. Det har sterkt og syrlig smak og blir solgt som en fuktig mos på krukke eller tørket i blokker. Denne siste må legges i bløt i varmt vann i 5 minutter, deretter presses gjennom en sikt. Spør etter tamarind i innvandrerbutikker.) og nypespon i en liten kasserolle. Kok opp under konstant omrøring. Tilsett ketchup og kok uten lokk under omrøring til sausen er litt redusert og har tyknet, ca 5 minutter.

Snitt hver fiskefilet på tvers. Vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom filetene. Legg dem på en rist over småkokende vann, dekk til og damp filetene til de er gjennomkokt i ca 12 minutter. Legg dem så over på varmt fat.

Gi sausen et oppkok og hell den over fisken. Garner med strimler av vindrueblader og server straks.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11635)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ørretfilét i urtesaus.Ørretfilét i urtesaus.
Denne retten har 167,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Japansk nabe med ørret.Japansk nabe med ørret.
Denne retten har 44,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt ørretfilet med agurk- og eplesalat.Kokt ørretfilet med agurk- og eplesalat.
Denne retten har 51,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.