Knus hvitløk, chili uten kjerner og frøvegger og ingefær til en litt grov pasta i foodprocessor eller i en morter hvis man er til den slags. Stek pastaen enten i litt olivenolje, eller hvis der er fett på toppen af hønsekraften steker man i det. Når væsken er dampet litt vekk har man resten af krydderne i og steker under intens omrøring til de dufter. Held linsene i og stek et øyeblikk. Held vann, kraft og salt i og kok sakte til linserne er møre - og litt til. Smak suppen til. Evt ha i mer hakket chili etter smak.

Server i dype skåler med en klatt yougurt, ett dryss sitronskall, en drypp sitronsaft og en ordentlig dusk frisk koriander ovenpå.

Det smaker fantastisk.