Rens laksefilet og skjær i serveringsstykker. Bland sammen marinaden og ha den i en form.
Legg i laksestykkene og ha folie over. La dem stå i kjøleskapet noen timer. Vendes av og til.
Legg laksen på et stort dobbelt folieark. Brett opp kantene. Hell på marinade. Skrell løk og skjær i skiver. Rens gulrøtter og skjær i skiver. Fordeles over laksen.

Pakk sammen tett pakke og legg den på varm grill (eller bruk stekepose i varm stekeovn). Laksen trenger ca. 20 minutter på grillen (etter tykkelse).

Server den duftende fisken direkte fra pakken. Kokte nypoteter og agurksalat er herlig tilbehør.
Fiskekraft/olje fra pakken er den beste saus.