Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Durum-speltboller




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
50grgjær
1litervann
1sssalt
400grfint durummel
500grfint speltmel
Litt alminneligt hvetemel


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Durum-speltboller med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier156,103 075,17192,20Kcal
Protein6,70131,998,25gram
Karbohydrat28,24556,3334,77gram
Kostfiber3,4066,984,19gram
Fett1,0620,881,31gram
Mettet fett0,091,770,11gram
Salt1,0019,731,23gram
Pris på oppskriftenKr 1,50Kr 29,55Kr 1,85.-
Hele oppskriften veier1 970 totalt1 970 pr porsj123 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 boller

Gjæren røres ut i vannet med salt. Durummelet røres i og spelten tilsettes i mindre porsjoner.

Deigen oppfører seg annerledes enn normale hvetedeig. Akkurat når man tror at den har fått nok mel begynner den at klistre igjen. Når den slipper skålen, drysses alm. hvetemel i rikelig mengde på et bord. Deigen eltes lett og uten at gå helt i dypden. Den skal stadig være litt klistret før men slik at man kan ha den i hendene.

Legges i skålen igjen og settes i kjøleskapet natten over eller på kjøkkenbordet et par timer. Ha bakepapir på to bakeplater og forvarm ovnen til 225°. Hell deigen ut og del den med kniv i 16-18 stykker. De er klisne i midten så de kan ikke trilles men vendes til jevne boller der legges på platene. Etterhever i 20-30 min og bakes i ca 15 min. Kan fryses og er velegnede til sandwiches.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21839)
Kategori: Gjærbakst
Diett/allergi: Div diett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Mjølmix.Mjølmix.
Denne retten har 232,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rotspelt rundstykker.Rotspelt rundstykker.
Denne retten har 183,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.