Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Dyrefilet med kantareller




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5kgdyrerygg
3skive(r)spekk
1dashsmør eller margarin
500grkantareller
1dashsalt
1dashpepper
Ca 1,5tsmaizena

Marinade:

5ssolje
Ca 3,5sskonjakk eller tørr sherry
1tssalt
0,5tspepper
0,5stklaurbærblad, knust
1tsTabascosaus
2sspersille, klippet


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Dyrefilet med kantareller med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier131,47725,50Kcal
Protein15,1983,82gram
Karbohydrat0,372,04gram
Kostfiber0,482,65gram
Fett7,1539,46gram
Mettet fett0,583,20gram
Alkohol0,56 %
Salt0,482,65gram
Pris på oppskriftenKr 19,82Kr 109,37Kroner
Hele oppskriften veier2 207 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær fileten fra ryggbenet. Kok kraft på benet med 2-3 dl vann, salt og hel pepper.

Spekk filetene og surr kjøttet så det blir pent og brunt.

Bland alle ingrediensene til marinaden, og la kjøttet ligge i marinaden 1 time. Snu det flere ganger.

Brun dyrefileten i ca 1 ss fett.

Hell 1 dl silt kraft oppi, og la fileten surre ved svak varme ca 30 minutter. Snu fileten noen ganger.

Legg renset sopp i gryten de siste 5 minuttene, og ta så kjøtt og sopp opp og hold det varmt.

Spe med litt mer kraft, smak til med silt marinade og jevne med maisennamel utrørt i litt vann.

Server fileten med kokte poteter og grønn salat til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10793)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.