1 porsjon gir ca 50 kaker

Eggeplommer, melis og hjortetakksalt knas sammen til fast deig. Det skal overhodet ikke mel i disse lekre småkakene. Det kan være litt vrient å kna deigen sammen, men vær tørr og varm pa hånden så går det fint. Trill deigen ut til små kuler som settes på smurt plate. Gi hver kake en liten «trøkk» og stek dem i 15 minutter i ovn på 160-170 grader. Kakene skal faktisk mer tørke enn steke. Kikk endelig ikke på kakene de første 10 minuttene. Disse kakene hever seg fint og er veldig lette og sprø, rene konfekten.