Kok låg av einerkvister og vann. Sil og ha i ½ kg mørk sirup, ½ kg sukke til 15 liter vann. Avkjøl til 35 grader C. og ha i 50 g. gjær. La brygget stå på spann i 2 døgn, klares og tilsettes sukkerkulør til det får fin farge. Tapp på flasker. Er ferdig til bruk etter 14 dager i kald kjeller.

Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag