Søk alt
Søk etter oppskrifter!

Elg gryte

Oppskriften har fått 4 poeng. 4 poeng (av max 6) i snitt fra 9 lesere
Oppskriften har hatt 32561 lesere! 32561 lesere

Ingredienser

Porsjoner

Til denne gryten brukes en god kraft:

Kraft: ( brukes som grunnlag i andre gryteretter)
3kgkraft bein av elg (storfe)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1stk storløk
1stkpurre
1stk litekålrabi
1stksellerirot
1stkfenikkel
5stkgulrøtter
20stkeinerbærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
4stklaurbærblad

Gryteretten:

2kgrenskåret kjøtt av elg. Lår eller bog.
0,5kgsopp. Gjerne kantareller. ( evt hermetisk sopp)
3stkløk
5stksjalottløk
6dlkremfløte
1begerseterrømme
15stkeinerbærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
4stklaurbærblad
3sstyttebær syltetøy
salt og pepper
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Kilde:
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse

Anbefalt vin





Fremgangsmåte:

Kok alt i en stor kjele i 2-3 timer på svak varme under løkk. Fyll på vann slik at grønnsakene/bena er dekket hele tiden. Sil kraften og kok inn til ca 1/2 liter.
Grønnsakene kan brukes til stappe. Kjør i mixer med litt smør, fløte, salt og pepper.

Gryteretten
Kjøtt og løk brunes i pannen.
Fersk sopp brunes i tørr panne til all fuktighet er vekke. Brun så i litt smør.
Kok opp fløten med einetbær og laubærblad. Sil fløten. Ha alt i en gryte sammen med kraften og rømme.
Kok opp og smak til med tyttebær, salt og pepper.

Server med ris og ferske baguetter. Evt og en grønn salat.

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 116,12743,9237,2 %
Fett: 7,0645,23 gr64,6 %Fett54,71 %
Protein: 9,6461,76 gr123,5 %Protein33,2 %
Karbo: 3,0619,60 gr6,5 %Karbo10,54 %
Fiber: 0,895,70 gr19,0 %Fiber1,53 %
Mettet fett: 4,3627,93 gr139,7 %
Salt: 0,070,46 gr9,2 %
Hele oppskriften veier 5125,15 gr totalt
Pris på oppskriften: Forklaring!Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.13,00 .-
Pris 8 porsjonerKr. 665,81 .-Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 83,23.-Vis fullt næringsinnhold



Klikk deg på vårt nyhetsbrev og få ukens menyforslag tilsendt.

Sett karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Skogsgryte hos oss.Les mer om Jegergryte med kantareller hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:2118966721



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen

Last ned RSS feed med siste oppskrifter og ingredienser