Skjær flesket i terninger og brun det sprøtt i stekepanne. Legg det over i en gryte. Skjær kjøttet opp i passe store biter og brun det i fleske- fettet. Bruk litt margarin hvis det blir for lite fett. Brun kjøttet i flere omganger og legg det over i gryten. Kok ut pannen med litt vann og hell det over kjøttet. Strø melet over kjøttet og bland det godt. Tilsett salt og krydder, hvitløken skåret i tynne skiver og tomatpurè. Spe med resten av vannet (kraften) og ølet. La kjøttet koke ved svak varme under lokk. Skrell imens gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i biter.

Tilsett grønnsakene når kjøttet har kokt vel ½ time. Skyll og rens soppen og la den koke med de siste 10 minuttene. Koketid ialt ca. 1 time, men dette avhenger av hvor mørt kjøttet er, og hvilket stykke som er brukt. Smak til med salt.

Serveres med tyttebær og kokte poteter, gjerne pressede.