Kjøttet brunes og la det småkoke i kraft og fløte til det er mørt. Løk, sopp, gulrot og paprika stekes for seg og has i gryten mot slutten av koketiden. Ha i mais og grønne erter de siste 10 minuttene. Knus noen enerbær og smak til med salt og pepper. Server med ferskt brød og en god salat, eller evt poteter.