Del eplene i 4 (det er unødvendig å rense/skrelle eplene). Legg dem lagvis med sukker i et stort spann/bøtte. Hell på vann. La eplene ligge i tre døgn i romtemperatur. Sil fra saften og tilsett konserveringsmiddel hvis ikke saften skal fryses. Dette er en rå saft og den har en dårlig holdbarhet, derfor anbefales frysing. Saften skal ikke blandes opp.